Hal burgonya saláta
4 adag esetében:
• 8 kis burgonya
• 1 Jalta hagyma
• 50 g töltött olajbogyó
• 200 gramm konzerv tonhal saját gyümölcsléjében
• 1 evőkanál. olívaolaj
• zöldség ízlés szerint
• fél citrom
• só, bors ízlés szerint
A recept. 1. Forraljuk a burgonyát "egyenruhában", hűtsük le és héjukat vágjuk nagy darabokra. 2. Töltött olajbogyó vágott szeletekre, szelet hagymát. 3. Egy kicsit elnyomja a farok villával. Szeleteljük a citromot vékony szeletekre. 4.Zelen chop. Keverjünk meg burgonyát, hagymát, töltött olívabogyót és tonhalt, megszórjuk olívaolajjal, szezonban sóval és borssal, keverjük össze. 5. Díszítsd a salátát fűszernövényekkel és citrommal. A kalória saláta csökkentése érdekében nem töltheti meg növényi olajjal, hanem frissen préselt citromlevet.
Fusilli spenótos és rákos botokkal
2 adag esetében:
• 200 gramm fusilli ("spirál")
• 100 gramm spenót
• 2 gerezd fokhagymát, 25 g vajat, 100-150 g rákhúst, sót ízlés szerint
A recept. Fusilli forraljuk sós vízben, 1 evőkanál. Növényi olaj keverje össze, és eldobja a szemcséket. Fokhagyma levágja, és megsütjük vaj és növényi olaj keverékében. Spenót mosás, levágás és levágás. Tegye a spenót a fokhagymára, és hagyja 1-2 percig ülni, folyamatos kevergetéssel. Keverjük össze a fusillát és a spenótot, jól keverjük össze. Helyezze át a tésztát a lemezekre. Vegye ki a rákhúst a csomagból, és tegye a fusilli. Szolgáljon azonnal. A rákrúd húsa már apró darabokra van vágva - elegendő csak egy saláta tálba helyezni. Nem is vonatkozik mélyfagyasztásra, ezért ideális gyors snackek és könnyű saláták készítéséhez.
Réteges saláta avokádóval, rákhússal és paradicsommal
2 adag esetében:
• 1 érett avokádó
• 150 g hűtött rákhús
• 100 g zseton
• 2 paradicsom
• Friss saláta levelek
• 2 evőkanál növényi olaj
• 2 evőkanál citromlé
• só, bors ízlés szerint
A recept. 1. Crab a hús. Hármas avokádó és hámozott paradicsom kockákra vágva. Az avokádót megszórjuk 1 tk. citromlé. 2. Készítse el az öltözködést: legyőzze a növényi olajat a maradék citromlével, egy csipet sóval és borssal. Z. A lapos ételeken friss saláta leveleket, majd - egy réteg zsetont. Helyezze a zúzott rákhúsot a forgácsokra. 4. A következő réteg - csipke és avokádó. Ismételje meg a chipek réteget. Az utolsó a paradicsom kocka. 5. Öntsük a réteges salátát egy öltözött növényi olajból és citromléből, és friss salátával és zöldhagymával tollak díszítjük. Szolgáljon azonnal.
Canape pástétomával, zöldséggel és rákos botokkal
4 adag esetében:
• 16 darab friss bagett
• 250 g baromfi baromfi (csirke, pulyka)
• 2 közepes uborka
• 5-6 nagy retek
• több friss saláta levelek
• 6 rákstick
• 16 nyárs a kanapék számára
A recept. Szeletek baguette zsír patával. A uborka, a retek és a saláta levelek öblítik és szárazak. Uborka és retek szeletekre vágva. Rákos rudak - apró darabok. Hagyja a saláta kis négyzeteket, és hajtsa négyszer. Tegyük fel a körkörös uborkát, tetején - egy kör retek, tedd rá négyszeres saláta és egy szelet rák botok. Hajtsa a kanapét egy nyárson.
California Roll
Szolgálatonként:
• 1/2 nori lap
• 120 g főtt rizs
• 20 g avokádót
• 25 g repülő halacska
• 30 g hűtött rákcsapda
• 25 g majonéz
• Wasabi ízlés szerint
• szeletelt lazac szeletek díszítéséhez
A recept. 1. A szőnyegen, tegye fel a nori lap felét, egyenletesen oszd meg a rizst. 2. A rizs tetején, a repülő halak kanálkaviárja. 3. Fordítsa le a munkadarab rizst. 4. Helyezze a roll majonéz közepére. Hámozzuk le az avokádót a héjból, és vágjuk szalagokra. A rákcsapok is csíkokra vágódtak. 6. Helyezze a rákcsíkokat és az avokádót közvetlenül a majonézre, a tekercs közepén. 7. A szőnyeg használatával, az ujjaid finoman megnyomása után gyorsan két lépésben egy tekercset képez. 8. Vágja le a tekercset 6 azonos darabra, és vigye egy lemezre. Díszítsd a hasabi ételeket és a "rózsát" a sózott lazacszeletekből.