- Olívaolaj - 2 Cikk. kanál
- Csirkehús - 1,4 kilogramm
- Tigris garnélarák - 150 gramm
- Oyster - 6 db
- Risa - 350 gramm
- Csirkehús - 1 liter
- Bacon - 150 gramm
- Luka - 1 db
- Bolgár bors - 1 darab
- Fokhagyma - 2 fogak
- Paprika - 1 teáskanál
- Cayenne bors - 1/4 teáskanál
- Sáfrány - 1/2 teáskanál
- Paradicsom - 225 gramm
- Bab - 75 gramm
- Borsó - 50 gramm
- Só és bors - - ízlés szerint
1. Öntsük az olívaolajat egy serpenyőbe, és közepes lángon melegítsük fel. Tegye félbe a kockára vágott csirkét egy serpenyőbe, és megsütjük, amíg a hús enyhén blanished minden oldalról. Tegye a sült csirkét egy tányérra, és ugyanúgy barnázza a maradék csirkét. Távolítsa el a csirke darabokat a serpenyőből. Hagyja az olívaolajat egy serpenyőben. Könnyedén sütjük a szalonnát egy serpenyőben. Finoman vágja. Hagyja az olívaolajat egy serpenyőben. 2. Vágja a bolgár borsot két részre, vágja ki a közepét és a magokat, vágja a borsot apró darabokra. Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon, adjunk hozzá szalonnát, hagymát és paprikát, és 8 percig sütjük, amíg az összetevők nem lágyulnak. 3. Hámozza meg és fokozza a fokhagymát. Vágja a paradicsomot apró darabokra. Adjunk hozzá sót, borsot, fokhagymát, paradicsomot, cayenne paprikát, paprikát, sáfrányot, csirke darabokat és csirkehúsleveset egy serpenyőben. Melegítsük fel az összetevőket addig, amíg meg nem forognak, majd csavarjuk meg a tüzet és főzzük alacsony hőségben 12 percig. 4. Vegye ki a csirkét a serpenyőből és öntsön rá a rizst a serpenyő közepére. Keverjük jól, és 12 percig hagyjuk lassú lángolni. 5. Vágja el a babot. Add hozzá, csirke darabok, borsó és tigris garnélarák paella. Főzzünk még 20 percet. Keverjük össze a paella-t 5 percenként, hogy minden oldalról elkészítsük a tigris garnélarákokat. Szükség esetén adjunk hozzá folyadékokat. Tálalás előtt próbálja meg a rizst, hogy megbizonyosodjon arról, hogy készen áll. Szükség esetén adjunk hozzá sót és borsot. 6. Díszítsük a paella a citrom vágott szeleteket és osztriga. Tálaljuk felmelegített lemezeken.
Tételek: 6