A múlt század 70-es évében a cellulózt kulcsfontosságú tényezőnek tartják a karcsú testnek. A cellulózzal dúsított táplálkozás határozott eredményt ad - a súly könnyen normalizálható. Ráadásul egy idő után nem halmozódik fel újra. Az általános egészségi állapot is javul. Az elhízásról való elvezetést fiziológiás szinten 4 és 6 hónap között végezzük. Ebben az időben a legtöbb ember vonzott a gyors fogyás eszméjéért, és az F-diéták helyettesítette a maratont egy csodálatos, de rövid életű hatással. Tapasztalt szenvedéllyel a leginkább furcsa és kegyetlen diétákon - sokan a karcsú test ellenségeinek nyilvánították. Egyes országokban tilos szigorúan korlátozni a szénhidrátok, fehérjék vagy zsírok használatát. Sokan ma megértik, hogy nemcsak mentesülnek a túlsúlytól, hanem nem is veszítik el egészségüket. Üdvözöljük a maximális kényelmet anélkül, hogy böjtölnénk és "felugrálnánk" a súlyt, ami lehetővé teszi a növényi rostokban gazdag F-diétát.
Melyik tápanyagszál jobb?
A legjobbak az élelmiszerből készült rostok - különösen a természetes eredetű anyagok. Ezek a magok és gabonafélék, vagy inkább a külső rétegeiben található növények közötti belső cellák. Ezek az anyagok elveszhetnek a tisztításkor. Ezért a növényi rostot tartalmazó nyers élelmiszerek hasznosabbak és egészségesek. Az étkezési rostok egyik jellemzője, hogy a test nem teljesen feldolgozza őket. Ezért volt egy nagyon hosszú ideig szálasított élelmiszer. Tévesen úgy vélik, hogy ezek a "haszontalan bruttó szennyeződések", amelyek csak a gyomrot terhelik és az emésztést nehezítik. Ma ellenkezőleg bizonyított - a növényi rostokkal dúsított élelmiszer, javítja az emésztést, segít a salak eltávolításában, a túlsúly enyhítésében.
Két fajta szál - oldható és oldhatatlan. Az oldható (pektinek, hemicellulózok, gyanták, alginát) hüvelyesekből és gabonafélékből származnak. Alapvetően búza, árpa, zab és származékai, hínár, zöldség és gyümölcs. Lassítják az élelmiszer felszívódását, amely lehetővé teszi a vércukorszint ellenőrzését és a jóllakottság érzését. Az oldhatatlan rostokat gyümölcsökben és zöldségekben, hüvelyesekben és gabonákban is megtalálják, különösen a rizs és a korpa esetében. Ez segíti a bél tisztítását, és a gyomor "úgy működik, mint egy óra". A felesleges koleszterin és a káros toxikus anyagok kibocsátása felgyorsul. Ha meg akarsz szabadulni a túlsúlytól és nem éhezik, miközben ezt csinálod - meg kell enni több oldhatatlan rostot. A gyomorban és a belekben, mint egy szivacs, töltse ki az egész teret és megszüntesse az éhségérzetet. De nem tartalmaznak kalóriát. Kövesse az F-diéta nagyon egyszerű - egyél sok gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát. De ne túlzás! Az alábbiakban a termékek optimális választéka áll rendelkezésre a növényi eredetű diéta számára.
Hogyan segítenek a rostok fogyásban?
Több rost, személyenként fogyasztva, a nagyobb súlyveszteséghez vezet. A normális testtömegű személy átlagosan 19 gramm szálat fogyaszt naponta, míg az elhízásban szenvedő személy - háromszor kevesebb. Bebizonyosodik, hogy a vegetáriánus élelmiszert alkalmazó nők kiegyensúlyozottabb súlyt és jó egészséget élveznek. Az F-diéta esetében a testtömeg-index (jelenleg a "súlybecslés" aranyszáma) körülbelül 21,98. Összehasonlításképpen: azokban az emberekben, akik inkább húst használnak a növényi rostokra és kevesebb pépet fogyasztanak, a testtömegindex 23,52. A magas cellulóz tartalmú termékek az állkapcsokat működésbe hozzák, mivel alapos és folyamatos rágást igényelnek. Például a rágógépünk erőfeszítése 30-szor nagyobb, mint a sütésnél. Végül kevesebbet fogyasztunk. A gyomorba jutva, a gyomornedv hatása alatt a cellulóz növeli annak mennyiségét. A gyomor teljes, azaz a telítettség aktivált receptora. A személy már nem eszik, és a szervezet megkapja a lehetőséget, hogy saját zsírboltjait feldolgozza.
A magas rosttartalmú ételek segítenek fenntartani a stabil cukorszintet a vérben, és még két órával az étkezés után is érzik a jóllakottság érzését. Adjon elég rostot a táplálékba, és fizikai erőfeszítés nélkül 140-175 kcal-t veszít naponta. Annyi kalória elégetéséhez 20 perces keresztre van szüksége. Minden egyes testnek több gramm rostja bónuszt biztosít - napi menüjének teljes energiáját 7 kcal-kal csökkenti. Tehát, hogyan segít a zöldségszálas fogyni? Először is, a rostok okozzák a szervezet olyan specifikus savakat, amelyek felszívják a zsírokat - nagy energiaértékű tápanyagok (csak 1 gramm 9,3 kcal). Másodszor, a szál lelassítja a cukor felszívódását és akadályt képez a nitrátok számára, a táplálékkal együtt behatol a sejtekbe. Ennek eredményeképpen a szervezet nem szívja fel az összes élelmiszerből származó kalóriát. Néhányan a cellulózzal együtt hagyják el a testet. A tudósok szerint a növekvő szálas bevitel a legegyszerűbb módja a súly és az étvágy szabályozásának. Egyet eszel és friss és aktív marad. A pép és a zsíros ételek sok fontos nyomelemet tartalmaznak - vitaminokat, ásványi anyagokat és egyéb biológiailag aktív anyagokat, ami energiát biztosít.
Mennyi rostot kell elfogyasztania egy nap, hogy maximális egészségügyi előnyökkel járjon? Az ajánlott napi adagnak 18-20 grammnak kell lennie.
Az élelmiszerekben található rosttartalom indexe
Gazdagítsa a táplálékot a megfelelő élelmiszerek kiválasztásával. Akkor nem kell aggódnia a súlyától. A cellulóz mennyisége grammban van megadva.
gyümölcs
150 ml narancslé - 0,5
1 narancs - 2
1 körte - 2.2
1 barack - 2.3
1 alma - 2.6
1 csésze eper - 2.2
1 pohár ribizli - 4,2
1 csésze málna - 7,4
1 csésze szilva - 4.6
1 csésze rizs - 9.3
kenyér
1 szelet fehér kenyér - 0,5
1 szelet rozskenyér - 1
1 szelet teljes kiőrlésű kenyér - 1.5
rizs
1 pohár fehér rizs - 1,5
1 csésze barna rizs - 5
Első tanfolyamok
Egy tányér csirke leves vermicelli - 1
Leves hússal és zöldségekkel - 5
Babos leves - 8
zöldségek
1 paradicsom - 0,5
1 uborka - 0,7
1 sárgarépa - 3.1
1 csésze brokkoli - 0,75
1 csésze karfiol - 1.3
1 csésze kelbimbó - 3
2 csésze spenót - 2
Egyél gyümölcsöt és egészséges maradjon
Ahhoz, hogy közelebb kerülhessen a szépség eszményéhez, a táplálkozási szakembereknek naponta legalább 180 kcal gyümölcsöt kell fogyasztaniuk. Például 1 almás + 1 narancs + 1 banán. Szintén legalább 90 kcal zöldségre van szüksége: salátával vagy szeletelt zöldségekkel. Ezenkívül a menüben 4 darab kenyeret kell bevinni a teljes kiőrlésű gabonából - mindegyik 90 kalóriában 2 g fehérje van. Az F-diéta egyszerű módszereket is kínál, amelyeket az Ön étrendjében alkalmazhat. Ez segít a táplálkozás útjának beállításában és a cellulóz használatának növelésében.
- Cellulóz szendvics. Ne feledje: a vaj (vagy margarin) kenyér egyáltalán nem tartalmaz növényi rostot. De 1 teáskanál földimogyoró vaj 0,7 g cellulózt tartalmaz. Cserélje ki őket rendszeres olajjal.
"A gyümölcsöket egészben kell fogyasztani." 200 ml narancslevet csak 0,4 g rostot, az átlag narancsot - 7-szer többet (2,7 g) tartalmaz. Ha lehetséges, egyenletlen gyümölcsöket és zöldségeket kell itatni, mert a héjaik a legnagyobb hasznos élelmi rostot tartalmazzák. Ha egészséges italokat szeretne készíteni - keverje össze a friss bogyókat vagy gyümölcsdarabokat málna joghurttal. Egy csodálatos desszert mellett 5,8 gramm rostot kapsz.
- Cserélje ki a burgonyát babgal. A körettel díszített tészta bab sokkal hasznosabb a szervezet szükségletei szempontjából. Ez kb. 4 gramm rostot tartalmaz 1,5 g-mal szemben, és egy kicsit magasabb a rosttartalma a finomítatlan burgonyában. Ez a használata elfogadottabb. Miután megtisztította a burgonyát, többször csökkentette a szálak szintjét.
- Az étkezések között enni anyákat, nem zsetonokat. 28 g dió (kb. Egy marék mandula, mogyoró) tartalmaz 2 g rostot. Annak érdekében, hogy ugyanolyan mennyiségű rostot kapj a zsetonoktól, 3 kg-ot kell enni.
- Növelje a reggelit egy joghurttal. Ha a kedvenc gyümölcseid közül néhányat teszel - 1 gramm fehérjét gazdagítasz a diétáddal.
- Adj hozzá gyümölcsöt a müzlihez. A müzli önmagában még cellulózzal is gazdagodik, de ha gyümölcsdarabokkal kiegészíti őket, akkor minden 25 gramm extra 2,4 g rostot ad, és nem a standard 0,75 g-ot.
Ajánlott menü
reggeli
- Gyümölcssaláta: 1 alma, 1 barack, 1 csésze alacsony zsírtartalmú tej, 2 teáskanál lenmagolaj.
- 50 g kukoricapehelyet felesleges tejjel és egy marék málna.
- 45 gramm zabpehelyet vízzel, 1 almával és 250 gramm eper, banán és tej 0,5% zsírtartalmú keverékével.
- 2 szelet kenyér sonkával és banánnal.
- 75 g aszalt szilva és korpa, 1 teáskanál vaj és lekvár.
ebéd
- 150 g nyersen elkészített burgonyával és 200 g tengeri kelettel.
- 150 g sárgarépát páronként és brüsszel kel, 2 evőkanál salsa, kenyér csirkével és 2 paradicsommal.
- 200 gramm durum búzából készült makaróni mártással és 150 g gyümölcssaláta.
- 200 gramm saláta háromféle babból és lágy sajtból.
vacsora
- 200 g zöldbabpörkölt és 150 g gyümölcssaláta.
- 150 gramm tőkehal citrommal, 1,5 teáskanál kapribogyóval, 50 gramm barna rizszel.
- 300 gramm sült zöldség tofuval.
- 75 g durumbúzából készült makaróni paradicsommártással és 200 g párolt padlizsánnal.
- 80 gramm barna rizs és 200 g lencse, valamint zöldségfélék saláta kavicsokkal.
12 plusz növényi rost
1. Megakadályozza a polipok és a vastagbélrák előfordulását, így elősegítik a tumorellenes szerek, például a vajsav kialakulását.
2. Ellenkezik a nőknél és a prosztatarákban előforduló emlődaganatok kialakulásában férfiaknál, mivel egyesíti az oxidált epesavakat és az ösztrogéneket és az androgén anyagokat.
3. Megakadályozza a kövek kialakulását az epehólyagban.
4. Normalizálja a máj működését.
5. Stimulálja a bél munkáját és megakadályozza a "lustát" szindrómát - ez a megelőzés a székrekedés számára.
6. Csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát a szénhidrátok és zsírok felszívódásának késleltetésével.
7. Biztosítja a nagyon toxikus anyagok kiszabadulását a testből: salakok, nehézfémek, radionuklidok.
8. Támogatja a bifidobaktériumok növekedését - a jó emésztés szükséges segítői.
9. Védi a gyomor-bél traktus veszélyes betegségeit.
10. Segít megelőzni a szívproblémákat. A cellulóz napi 6 grammban történő növelésével a szívrohamok kockázata 25% -kal csökken.
11. Biztosítja a hasnyálmirigy megfelelő működését.
12. Megakadályozza a koleszterin felhalmozódását az erek falában, és rugalmas marad.
Öt tény a szálról
1. A lakosság 80% -a nem kap elegendő rostot élelmiszeren keresztül.
2. Miután egy egész almát evett, 11-szer több rostot kapsz, mint egy pohár almalevet.
3. Ha a reggeli gazdag rostban van, a következő étkezés 175 kalóriával kevesebbet fog költeni.
4. Manapság a 18-35 éves nők kevesebb ételt fogyasztanak, mint az idősebbek.
5. Őseink legalább 35 gramm szálat használtunk naponta. Főleg diófélékből, gabonafélékből és gyümölcsökből származnak. Napjainkban az étkezési rost fő forrásai a gyümölcsök.