- Búzaliszt - 500 gramm
- Csirke tojás - 2 db
- Spenót - 30 gramm
- Sárgarépa - 200 gramm
- Cod - 300 gramm
- Vaj - 30 gramm
- Hagyma - 1/2 darab
Kezdjük az összetevők elkészítésével. Először 500 grammot szitálunk. lisztet. Másodszor, keverővel vagy gyümölcscentrifugával először kivonjuk a sárgarépalét, majd a spenót pürét. Harmadszor, a tőkehal filét egy töltőgépbe forgatjuk. Negyedszer finomra vágjuk a hagymát. Az összetevők készen állnak. Elvittük a liszt felét, kis borsóval töltöttük, a borsó tetején leromlottunk, amelybe egy tojást töröltünk és hozzáadtuk a spenót pürét. Keverjük össze és gyúrjuk össze a tésztát. Hasonlóképpen tészta legyen a liszt, a tojás és a sárgarépa lé második felétől. A kész tésztát egy filmbe forgatják és 30-40 percig hagyják a duzzanatot. Keverjük össze a darált húst egy kis sült hagymával és vajjal. Solim és keverj jól. Roll a tésztát egy vékony palacsinta, egy penész vagy rendszeres üveg vágott körökbe. A hagyományos módon pelmeni-t készítünk - egy tészta bögrét veszünk, középen levágjuk a darált húst, és kikapcsoljuk. Vettünk egy dozokchku-t vagy valami edényt, jól megszórva a liszttel, és gondosan odaadjuk a galuskáinkat. Tegyük a fagyasztóba. Ezután vegye be a szükséges mennyiséget, forraljuk fel forró vízben és főzzük kb. 8-10 percig, amíg készen áll.
Tételek: 3-4