- kis muscatine sütőtök - 1 darab
- paszta "szarv" - 360 gramm
- só - 1 db
- Sózatlan vaj - 2 db. kanál
- liszt - 2 Art. kanál
- mustár por - 1/2 teáskanál
- tej - 2 csésze
- Monterey Jack sajt - 120 gramm
- Cheddar sajt - 120 gramm
1. Melegítse fel a sütőt az állvánnyal középen 220 fokkal. Vágja félbe a sütőtököt, fonja be a magokat, és lehúzza a felét a pergamen borítással ellátott sütőlapra. 25-35 percig sütjük, vagy amíg a vajkés a tökbe nem kerül be, nem fog felelni az ellenállásnak. 2. Húzzon le két csésze sütőtökpépet és gyúrja meg villával. Ezenkívül a keverékben vagy élelmiszer-feldolgozóban a pépet keverhetjük a burgonyapüré konzisztenciájához. Eközben egy nagy serpenyőben forraljuk fel a vizet a magas hő hatására. Miután a víz forr, add hozzá 1 evőkanál sót, vajat és pasztát. Főzzük a paszta softig. Cserélje ki a vizet és tegye vissza a pasztát a serpenyőbe. 3. A közepes lánggal mossa meg a vajat. Add hozzá a lisztet és a mustárt. Beat 1 percig, majd fokozatosan legyőzte a tejet. A keveréket közepes lángon felforraljuk, gyakran keverjük, majd a hőt közepesen lassú, és 5-6 percig forraljuk, amíg a keverék el nem éri a sűrű krémek konzisztenciáját. Adjunk hozzá sajtot, egy teáskanál sót és sütőtök húst. Főzzük, keverjük, amíg a sajt meg nem olvad. Öntsük a pasztát a mártással. 4. Alaposan keverje össze a tésztát sajtos sütőtök mártással. Közvetlenül küldje be.
Tételek: 8-10