- Tej - 2 csésze
- Liszt - 6 csésze
- Tojás - 2 db
- Tejszín - 2 db. kanál
- Növényi olaj - 2 Cikk. kanál
- Élesztő - 1. egy kanál
- Só - 1 teáskanál
- Cukor - 1/4 teáskanál
Egy közepes tálban, csavarja 1 csésze meleg tej, 1/4 teáskanál só, cukor, élesztő és 2 csésze lisztet. Fedjük le egy törülközőt, és tegyünk egy meleg helyre 10-15 percig. Eközben, egy külön tálban, keverje össze 1 csésze meleg tej, tejföl, növényi olaj, tojás, só. Adjunk még két csésze lisztet, és keverjük össze a habverővel. Ezután keverjük össze ezt a keveréket élesztővel. A maradék lisztet fokozatosan a keverékhez adva gyúrjuk össze a tésztát. Tegyen egy jól kevert tésztát egy törülközővel, és hagyja meleg helyen 1 órán át. Ezalatt a tésztának kétszer kell növelnie a térfogatot. A tészta készen van, elkezdheti főzni közvetlenül sült torta. A tészta ragadósodik ki, ezért jobban kell dolgozni, ha tenyérrel megnedvesítették a növényi olajat. Szóval csípje le egy kis tésztát, hozzon egy tortát, tegyen egy kis kedvenc cuccát a lapos sütemény közepén - van burgonya sült gombával. Patty-t alkotunk, gondosan feszegetjük a széleket. A pattyot a munkaterületre helyezzük, lisztbe öntjük, varrással lefelé. Időközben más maradékokat készítünk a maradék tésztából. Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben. A forró olajban a varratokat varrással dobjuk le. Frissen aranyló barna minden oldalról. A kész tortákat egy papírtörlőre helyezzük, hogy felszívja a felesleges zsírt. Sült pite készen áll. Bon appetit! ;)
Tételek: 8