- Olívaolaj - 2 db. kanál
- Fokhagyma - 3 fogak
- Izzó - 1 db
- Darált hús (marhahús vagy sertés) - 500 gramm
- Paradicsom saját gyümölcslében - 600 gramm
- Paradicsomszósz - 300 ml
- Olasz fűszerek - 2 db. kanál
- Só, bors - - ízlés szerint
- Macaroni termékek - 400 gramm
- Ricotta sajt - 300 gramm
- Mozzarella sajt - 200 gramm
- Parmezán grillezett - 100 gramm
- Tojás - 1 db
- Petrezselyem - - ízlés szerint
Finoman vágja a fokhagymát. Finoman vágja le a hagymát. A zsákolóban felmelegítsük az olívaolajat, enyhén megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát. Meg kell sütni, amíg a család elkezdi kiabálni a szobából: "Anya, főzzel valami finomot?" Adjuk hozzá a darált húst és a fokhagymát, sütjük barna darált húsig. Add hozzá a töltelék paradicsomot a saját gyümölcslé és paradicsompüré. Adjuk hozzá a fűszereket, keverjük és pároljuk még 5-6 percig közepes lángon, amíg a mártás meg nem sűrődik. Sütjük makaroni al dente-t. Mozzarella, parmezán és ricotta rács. Keverjünk össze háromféle sajtot egy tálban, és szakítsuk meg a tojást. Keverjük. Gyönyörű sajtmasszának kell lennie. Keverjük össze a tésztát, sajtot és mártást darált húsral. Hagyjunk egy mártást - töltsük fel a sütőt a tetején. A tészta keveréket a sütőedényben terítse fel. A tetejét a fennmaradó mártással, ha szükséges - megszórjuk kis mennyiségű reszelt sajttal. Kb. 15-20 percig 180 ° C-on süsse. Tészta, darált hús és sajt készen áll. Forróak vagyunk. Bon appetit!
Tételek: 3-4