- olívaolaj - 2 termék. kanál
- piros hagyma - 2 Art. kanál
- zeller - 1 db
- piros bors - 1 darab
- Só és őrölt bors - - ízlés szerint
- tehénborsó - 900 g
- vörösbor ecet - 1. sz. egy kanál
- csirkecombok - 450 gramm (bőr és csont nélkül, darabokra vágva)
- szárított oregano - 1 teáskanál
- éles kolbászok - 360 gramm (16 darabra vágva)
8 fapadló 15 cm hosszú vízben 15 percig. Eközben, egy nagy serpenyőben, melegítsen 1 evőkanál olajat a közepes hőség közepette. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, zellert és édes paprikát, sózzuk és borsozzuk. Cookig puha, 5-6 percig. Távolítsuk el a hőtől, keverjük össze a borsóval, ecettel és a maradék vajat. Melegítsük fel a grillet közepes hőmérsékletre, enyhén zsírozza meg a grillet olajjal. A csirkét az orángóval, a sóval és a borssal szezonáljuk. Vonós csirke, hagyma és kolbász a nyáron. Sütjük a shish kebabokat a grillsütőn, alkalmanként, amíg a csirke készen van, 15-20 percig. Tálaljuk egy shish kebabot a tehénborsó salátával.
Tételek: 4