Salo a sütőben

1. A zsírok sózására előkészítve mosni és szárítani. A bőrt jól tisztítani Összetevők:

• Saló húsréteggel - ízlés szerint (mennyi lesz szüksége)
• Só - ízlés szerint
• Fokhagyma - ízlés szerint
• Fekete földi paprika - ízlés szerint

utasítás

1. A zsírok sózására előkészítve mosni és szárítani. Jó a bőrt tisztítani. 2. Vágja a zsírt több nagy darabra. Minden darabot egyenletes darabokra vágnak a bőrre. 3. Minden reszelt só és borsdarab. A fokhagymát fűszerezzük a fokhagymán és dörzsöljük a darabokra. Vágja a fóliát darabokra. Minden zsírdarabot külön fóliába csomagolunk. Tegye szalonnát a sütőbe. Sütő 170-180 fokig melegedik. 4. A zsírt 25 percig sütjük. Ezután nyissa fel az egyes darabokat, és tegye vissza a sütőbe 5-10 percig. Most a zsírdarabok barnulnak. Húzza ki a lapot a szalonnából a sütőből, és helyezze a darabokat a tányérra, hogy lehetővé tegye a kövér zsír mennyiségét. Amikor a zsír lehűl, tegye egy tálba egy fedővel, és tegye be a hűtőbe. Ha a szalonnát egy napra a hűtőszekrényben tartják, átáztatja és finomabbá válik. A következő napon zsírt fogyaszthat. Tálalás előtt távolítsa el a fokhagymát a tetejétől késsel.

Tételek: 10