- Csirkemell - 1 db
- Pepper Bulgarian - 1/2 rész
- Olívaolaj - 3 termék. kanál
- Izzó - 1 db
- Fokhagyma - 2 fogak
- Főtt rizs - 2 csésze
- Paradicsom - 2 db
- Fűszerek - - ízlés szerint (őrölt pirospaprika, oregán, kömény)
- Só, bors - - ízlés szerint
Csirkemellfilé mosott, apróra vágva és tálba helyezve. A bolgár borsot csíkokra vágjuk, hozzáadjuk a csirkét. Hozzáadunk egy kis éles paprikát (ízlés szerint), sót és egy evőkanál olívaolajat. Mi jól keverjük össze. Egy olajsütő edényt melegítünk olaj nélkül. Belefünk csirkét. Főzni, kevergetni, körülbelül 7-8 perc alatt közepes hő, amíg a csirke filé szinte kész. Amikor a csirkefilé szinte készen van, helyezze vissza a serpenyőben lévő tartály teljes tartalmát a tálba, és hagyja a sütőt a tüzet. Amíg a csirkét pörkölték, lehetőség nyílt a vékony hagymák vágására (piros, de a szokásos izzót használhatom). A fokhagymát is finomra aprítjuk. Paradicsom apró kockákat vágunk. Ajánlom a puhább paradicsom használatát, gyorsabban lágyulnak és több ízűek. Tehát tegyen egy íjat és fokhagymát egy serpenyőbe, amelyben a csirkét sült. Süsse 3-4 percig a közepes hőtől. Ezután hozzáadjuk a kész főtt rizst a serpenyőbe. Itt küldünk paradicsomot. Adjunk hozzá fűszereket, sót, borsot és egy kis vizet - szó szerint 100 ml, nem több. Mindent alaposan összekeverünk. A serpenyőben sült csirkemell filé palackozott paprikával, keverjük össze a sütőedény tartalmával, és teljes készenlétben tartjuk. Ez általában más 4-5 perc - ebben az időben a víznek ideje elpárologni, és minden összetevő "megragadja", és alkotja az edény palettáját. Azonnal szolgálunk. Bon appetit! ;)
Tételek: 4