- • rizottó vagy kerek rizs - 400 gramm ((nem mosható))
- • húsleves (csirke, hal, zöldség) - 1,1 liter
- • olívaolaj - 2 darab. kanál
- • vaj - 100 gramm (a főzéshez és a végén)
- fokhagyma - 2 fog
- • Zeller (peték) - 1,5 szelet
- • száraz bor - 2 pohár
- só - - ízlés szerint
- őrölt fekete bors - - Csipkés
- frissen reszelt parmezán - 115 gramm
- mártással pesto - - ízlés szerint
Risotto bianco pesto mártással
Tételek: 6