Kagyló egy héjban, hogy kirakja a horogon. Kapcsolja be a sütőt a csendes gázért. Várja meg, amíg a kagylók nem adják fel a héjat (10 perccel az előmelegítés kezdetétől a héj megnyitásához csendes gázon). Minden kagyló készen áll a kagyló kinyitására, és késsel vágja le a lábáról. Ezután távolítsa el (vágja a füvet egy éles kést a hús a kagyló.) Öntsük a kagylók az edényeket, hogy mártsák a sót, és íze finom. Szelet finom 1-2 fokhagymát. és adjuk hozzá a kagylókhoz, adjuk hozzá a száraz fűszereket egy kis ízléshez. Adjunk hozzá 2 nagy kanál ecetet 9% -ot, és jól keverjük össze. Várjon 5 percet, amíg a kagyló húsát fokhagymával és savanyúsággal áztatják, majd az olajjal keverjük össze a kagyló fölé a növényi olajat, de 2-3 mm-es fóliával elfedjük az olajat.
Tételek: 3-4