- száraz élesztő - 1 teáskanál
- liszt - 4 csésze
- só - 1 teáskanál
- olívaolaj - 1/3 csésze
1. Öntsük az élesztőt 1 1/2 csésze meleg vizet. Keverjük össze a lisztet és a sót egy nagy tálban. 2. Fokozatosan adjunk hozzá az olívaolajat a lisztkeverékhez, és alacsony keverési sebességgel keverjük össze, amíg egységes konzisztenciát nem kapunk. Ezután öntsük az élesztõkeveréket és keverjük össze. Formázz ki egy labdát a tesztből. 3. Kenje meg az egyéni tálat olívaolajjal, terítse rá az egész felületre, és helyezze a tésztát a tálba, hogy a vaj egyenletesen lefedje. Fedjük le nedves konyhai törölközővel, és meleg helyre tegyük 1-2 órán keresztül. 4. Miután a tészta felemelkedett, félbevágja. Melegítsük fel a sütőt 260 fokosra. Könnyedén zsírozzunk olívaolajjal pizza-formát vagy serpenyőt. A kezek nyújtják a tésztát a kívánt alakra. Helyezze a töltést a kívánt tetejére. 5. Sütjük a pizzát a sütőben 8-10 percig, amíg a szélek arany színűek. A fennmaradó tésztát egy műanyag burkolattal lehet szorosan lezárni, és legfeljebb 3 napig befagyasztani vagy 6 hónapig befagyasztani.
Tételek: 8