- Zöldhagyma - 30 gramm
- Füstölt piros hal - 150 gramm
- Cherry Tomatoes - 3 darab
- Petrezselyem - - ízlés szerint
- Vaj - 50 gramm
- Krém 20-23% - 200 ml
- Tészta - 300 gramm
- Piros kaviár - 3 teáskanál
Vékony gyűrűk vágják le a zöld hagyma fehér részét. Vörös hal (volt egy lazac) vágta át a rostokat apró darabokra. Minden cseresznye paradicsom 8 egyenlő részre van vágva. Finoman aprítsunk apró petrezselymet. Vegyünk egy mély serpenyőt vagy egy széles serpenyőt, olvassuk bele a vajat. A fűtött olajban kis vöröshagymát dobunk, sütjük puhára - körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a vörös halak, borsok darabjait, és gyorsan keverjük, kb. 1 percig sütjük. Most öntsük a tejszínt a serpenyőbe, csökkentjük a hőt a minimumra, és a mártást körülbelül 5-6 percig pároljuk. Időközben a forrásban lévő vízben be kell dobni a pasztát (a tagliatelleket használtam). Körülbelül egy perccel a szósz készítése előtt adjuk hozzá a cseresznye paradicsomot. Adja hozzá a paszta (víz nélkül, természetesen) a serpenyőbe. Mi is dobja apróra vágott petrezselymet. Óvatosan keverjük össze és távolítsuk el a hőtől. Az edényt egy tányérra terítse, díszítse minden adag egy teáskanál vörös kaviárt, és ha szükséges, friss zöld. Bon étvágy, ínyencek! :)
Tételek: 3-4