A romlott, késedelmes, alacsony minőségű élelmiszerek használata táplálékmérgezést okoz. Az élelmiszer-mérgező anyagokkal bevitt anyagok gyomor- és belek nyálkahártyájába gyulladást okoznak, ami a bél mikroflóra összetételének megsértését eredményezi. Ezek a rendellenességek olyan tünetek formájában jelentkeznek, mint a bélférgek, hányás és hasmenés, a hőmérséklet növelése is lehetséges.
Mit lehet adni a mérgezés után? Semmi sem, mindaddig, amíg van a test "tisztítása". A gyomornak pihentetnie és felépülnie kell egy ilyen kellemetlen betegség után, és ne pazarolja az energiát az emésztés során. De az italnak bőségesnek kell lennie. Például édesítetlen zöld tea lehet.
Miután a mérgezés tünetei csökkennek, vagy akár teljesen elmúlnak, maga a test jelzi, hogy készen áll az étkezés megkezdésére. El kell kezdeni könnyen emészthető ételekkel, amelyeket folyékony vagy félfolyékony konzisztenciával állítanak elő, majd ha az állapot javul, normál táplálékra válthat.
Így például a zöldségeket és a gabonaféléket meg kell főzni, amíg nem forralják őket, és könnyű lesz törölni őket. De a húst, baromfit és halat csak akkor ajánlják fel, ha felszívódik. Az optimális és kevésbé munkaigényes lehetőség a bébiételek kész, vásárolt húsa és zöldségkonzervek felhasználása, mivel ezek alkalmasak az összes fenti paraméterre.
Ajánlatos kis adagok fogyasztása, de napi legalább hat alkalommal. Az ilyen étkezés gyorsan visszaállítja a bélsarat. Semmiképpen ne kényszerítsenek ételt. Ha nincs étvágya, akkor a test még nem kész enni.
A szervezet szükségleteinek kielégítésére elveszett vitaminokban és ásványianyagokban kívánatos a B, C és A vitaminokat tartalmazó vitaminkomplex bevitele, ezáltal javítva az anyagcsere folyamatait és növelve a szervezet ellenállását.
A beteg gyermekek számára készített edények készítésénél figyelembe kell venni, hogy az étkezési zsírok mennyisége korlátozott, és kizárólag az elkészített edényhez, tiszta formában táplálva, kizárható (például vajas szendvics).
A táplálékban nem szabad magas szénhidrátkomponens, különösen a betegség akut periódusában, miközben magas hőmérsékleten tartja a hányást, és nem állítja meg a hányást, mivel erősíti a fermentációs folyamatokat a béltraktusban.
Az optimális termék a csecsemők számára az anyatej. Az alapvető élelmiszerekbe már átvett, idősebb gyermekeket először rizst vagy hajdina zabkását importálják a tejben, félig vízzel felhígítva, néhány nap múlva egy evőkanál bébi túró hozzáadása után elkezdheti a növényi pürék fogyasztását és az ivás gyümölcslevek fogyasztását. Az idősebb gyermekeknél az általános állapot javításakor növényi pürét, a tojássárgák felét a pörölyökhez adhatja, és néhány nap alatt válthat a zöldséglevesekre és az alacsony zsírtartalmú hústermékekre.
A betegség után ilyen takarékos étrendet 1-3 hétig kell követni, természetesen az étrend figyelemmel kísérése és szabályozása a beteg általános állapotán, étvágyán és a széklet minőségén alapulva. A menüből készült ételek elkészítéséhez ajánlatos a következő ajánlásokat követni: minden edényt párolt vagy főzött, és ezeknek az ételeknek a konzisztenciája először folyadék (félfolyadék). A tápláléknak melegnek kell lennie, és nem tartalmaz olyan ételeket, amelyek irritálják a gyomornyálkahártyát (kivéve a fűszeres és savas szószokat, adalékokat és fűszereket, friss fekete kenyeret, nyers zöldséget és gyümölcsöt, köles és gyöngy árpát, gyümölcslevet).
Következésképpen ismételten emlékeztetni kell arra, hogy az ilyen kellemetlen betegség, mint az ételmérgezés elkerülése érdekében nem szabad elfelejteni az elemi szabályokat és a higiéniai szabályokat.