- Makréla - 1 kilogramm (2-3 darab (a hal méretétől függően))
- Só - 1,5 teáskanál
- Őrölt bors - 1 csipetnyi
- Liszt - 100-150 gramm (A liszt helyett földi kenyérmorzsát használhat - valaki tetszik.)
- Száraz fűszeres fűszerek - 1 csipetnyi (hozzáadhatod kedvenc száraz fűszereidet a halakhoz, univerzális fűszereket használok a halakra)
- Olaj sütéshez - 100 gramm (a halat lehet sütni növényi olajban, és keverni a zöldségeket és a tejszínt.)
Távolítsa el a makréla, mossa le, vágja le a fejét. Vágás nem túl nagy darabokra. Halak borsot, sót, megszórjuk a fűszerek keverékével, és 15 percig hagyjunk egy tálban a marináláshoz. Közepes hővel masszírozunk egy serpenyőt a vajjal, és ha elég fűtött, halat lisztbe rakunk és megsütjük. Süssük egészen addig, amíg kellemes aranykorongot nem kapunk. Ha a halat nem sütjük a sütés alatt, a sütés végén lefedjük a serpenyőt fedővel, és a halat további 10 percig melegítjük alacsony lángon.
Tételek: 3-4