Kefír a kefiren - egyszerű, gyors sütés, melyet legalább minden nap főzzel. Nem igényel különleges készségeket vagy egzotikus, drága termékeket. Minden szükséges, mint általában, a hűtőszekrényben van, de a kefir rövid ideig és a legközelebbi boltba, hogy elfusson. Rengeteg időt vesz igénybe, és az erőfeszítéseket remek és finom páholyokkal jutalmazzák hő és hő.
Gyors pite a kefir a töltelék a sütőben
Ebben az egyszerű példában szó szerint megtanulhat többször is készíteni a piriteket a kefiren. A tészta abszolút univerzálisnak bizonyul, és ugyanolyan harmonikusan kombinálódik mind az édes, mind a sós töltelékkel.
Szükséges összetevők:
- liszt - ½ kg
- só - 1/2 tk
- cukrot - 1 tk
- szóda - 1 tk
- kefir - 500 ml
- tojás - 2 evőkanál
- növényi olaj - 3 evőkanál
Lépésről lépésre
- Olaj és kefir egy kicsit meleg, öntsünk sót, cukrot és keverjük össze.
A kefir pite készítményekre vonatkozó utasítások - Soda keverjük össze a lisztet, szitáljuk és hozzáadjuk a kefir-olaj folyadékot.
- Gyúrja meg a könnyű tésztát, és hagyja fél órát az asztalon, hogy kicsit illeszkedjen.
- Formázza meg a tálakat, töltse fel megfelelő töltelékkel, fedje be kissé habosított tojássárgáját, tegye rá egy sütő tálcára, és küldje egy meleg sütőbe.
- Sütjük a süteményeket 15-20 percig 200 ° C-os hőmérsékleten. Az asztalon forró.
Élesztős torta joghurton: egy recept egy fotóval
A recept szerint ehető, lágy, gazdag és gazdag pite, illatos gyümölcs töltettel. Ha gazdagítani szeretné az ízt, és élénkebb árnyalatokat adna hozzá, hozzáadhatja a szilva, a szárított sárgabarack vagy a szárított füge édes tömegét. Az étel új színekkel fog játszani és vonzza a figyelmet még azok számára is, akik nyugodtak az otthoni szakácsokról.
Szükséges összetevők:
A teszthez
- víz forralt - 100 ml
- száraz élesztő - 2 tk
- cukor - 1 evőkanál
- liszt - 750 g
- kefir - 250 ml
- növényi olaj - 6 tb
- só - 1 tk
- tojássárgája - 1 db
- tej - 2 evőkanál
- vaj
- porított cukor
A töltéshez
- alma - 1 kg
- cukor - 100 g
- mazsola - 100 g
- vanília tasak
- fahéj - 1 tk
- Vaj - 20 g
Lépésről lépésre
- Szobahőmérsékleten vízben oldjuk fel először a cukrot, majd az élesztőt, keverjük össze és hagyjuk 10-15 percig.
- A lisztet szitán átszitáljuk egy mély kerámiatálba, összekeverjük a kefirrel és a sóval, hozzáadjuk a hígított élesztőt, és egy egyenetlen homogén tésztát gyúrunk. Végül öntsük bele a napraforgóolajat, és keverjük össze, amíg a súly elkezdődik.
- Roll a tésztát egy tálba, tesz egy tálba, fedjük le egy vászon edények törölközővel, és hagyjuk az asztalon 1 órán át.
- Az almák töltéséhez öblítsük le, héjuk és vetőmagunkat apró, finom kockákra vágjuk.
- Egy serpenyőben olvassuk meg a vajat, adjunk hozzá cukrot, melegítsünk fel egy kicsit és adjunk hozzá almát. Add hozzá a mazsolát, a fahéjat és a vanillint, keverje össze egy fából készült spatulával, és főzzön egy kis tűz alá a fedél körül 5-7 percig, ügyelve arra, hogy az összetevők ne ragadjanak az aljára. Ezután dobja az almát egy csillóhéjba, hagyja, hogy a fölöslevet lecsapoljon és teljesen lehűljön.
- A tészta az asztalon feküdt, liszttel megszórva, egy kicsit dagasztott és egyforma nagyságú 22-24 golyóra oszlott.
- Mindegyik labdát egy lapos körben ujjaival nyújtják, a közepén helyezzük el a tölteléket, és szorosan ráhúzzuk a széleket.
- Fedje le a sütőlapot sütőpapírral, tegye rá a varratokat varrással lefelé, és hagyja 15-20 percig.
- A tejet és a sárgáját egy csészében verte. Szilikon ecsettel használjunk fel a kagylókat ezzel a keverékkel, és küldjünk egy meleg sütőbe.
- Sütjük 180 ° C-on 20 percig.
- A kész kefék a kefir zsírban megolvadtak egy fürdő vajban, és azonnal benyújtják az asztalhoz.
Finom sült pite kefiren: egy recept egy fotóval
Ezek a pite gyorsan elkészíthető, ha a vendégek hirtelen megjelennek a házban. A konyhában minden szükséges termék megtalálható, töltelékként nem csak édes lekvárt vagy vastag lekvárat használhat, hanem burgonyát, tojás rizst, friss fűszernövényeket vagy darált húst is, általában mindent, ami rendelkezésre áll.
Szükséges összetevők:
- liszt - 4 evőkanál
- szóda - 1 tk
- tojás - 2 db
- növényi olaj - 200 ml
- kefir - 2 evőkanál
- jam - bank
Lépésről lépésre
- A lisztet szitán átszitáljuk egy mély tárolóedényben, összekeverjük a szódával és jól keverjük össze.
- Óvatosan vigye be a tojásokat és kefiret, gyúrja meg a puha, műanyag tésztát.
- Spoon egy kagyló, fel a felületre porított liszt és pépet egy kerek torta. A közepén helyezze el a tölteléket, és védje a széleket.
- Melegítsük fel a növényi olajat egy sűrű fenekű serpenyőre, és mindkét oldalán közepes lángon megsütjük a tortákat, amíg egy gyönyörű aranykoretta meg nem jelenik.
- Készenléti sütni a tészta egy papír szalvétával felszívja a felesleges zsírt, majd benyújtani egy asztalra forró italok vagy tej.
Hogyan készítsünk édes pite-t kefiren a sütőben: recepteket fotókkal
Nagyon lédús, illatos és telített, így kapható egy pite. Ha nem szeretik a cseresznyét, cserélheti ki más gyümölcsökkel, bogyókkal vagy citrusfélékkel. A tészta ízét ez nem befolyásolja.
Szükséges összetevők:
- cseresznye - 400 g
- kefir - 400 ml
- tojás - 6 db.
- liszt - 400 g
- sütőpor - 3 tk
- cukor - 400 g
- vaj
- porított cukor
Lépésről lépésre
- Friss cseresznye öblítse le, a gödrök mentén, és flip egy szemcséket, hogy összegyűjtse extra juice.
- A tojás villával villan, cukorral kombinálva és 2-3 percig verte egy könnyű, szellős habot.
- Adjunk hozzá kefirt és finoman keverjük össze.
- Lisztet egy sütőporral, hogy szitáljon egy konyhai szitán kefir-tojás tömegű tartályban, és jól dagasszon. A kész tésztának vastagnak kell lennie, és egyenletes folyószalaggal kell esnie a kanálból.
- Nedvesítse meg a hőálló forma oldalát margarinnal, az alja pedig sütő pergamen. Inside, öntsük a tésztát, a tetején egy kör, feküdt a teljes cseresznye, megszórjuk a cukrot, és küldje el egy meleg sütőt.
- Sütjük 40-45 percig 180 ° C-on. Ne nyissa ki az ajtót sütés közben.
- Ha kívánja, szórja meg a porcukrot, hűtsön le egy kicsit, és szolgálja az asztalt kedvenc italjaival.
Hogyan főzni kefir pite káposzta
Ez a tápláló és kielégítő pite kenyér helyett húslevesekhez vagy gazdag levesekhez használható. Ő hangsúlyozza a ragyogó ízét, és egészíti ki friss-lédús káposzta jegyekkel.
Szükséges összetevők:
- Búzaliszt Extra osztály - ½ kg
- margarin krémszínű - 150 g
- cukor - 1 evőkanál
- tojás - 2 db
- kefir - 250 ml
- szóda - 1/2 ts
- káposzta - ½ kg
Lépésről lépésre
- A margarint egy zománcozott edénybe teszik, és egy vízfürdőben olvadnak. Ezután összekeverik a tojással és a cukorral.
- A kefirben tegye ki a szódát, és öntsük a folyadékot a margarinba.
- A lisztet átszitáljuk egy szitán, és hozzáadjuk a többi összetevőhöz. Óvatosan gyúrjuk a tésztát, hogy műanyag és puha legyen.
- Káposzta apróra vágva, só ízlés szerint és könnyedén cefre.
- Hőálló formázza a zsír margarint, helyezze fel a tészta felét az aljára, majd a káposztát.
- Tojás, tálalva, zöldséges töltelékkel. Tetejére szórjon vékony margarin margót, és fedje le a maradék tésztát.
- Küldje el a körte káposztával a sütőbe, 180 ° C-ra előmelegítve. Süssük 50 percig, majd kapcsoljuk ki a fűtést és hagyjuk az edényt további 10-15 percig.
- Vágja a kész tortát egyenlő részekre, és tálaljuk a levest vagy a vastag levest.
Hogyan kell egy csokoládékorlátot kefiren helyesen sütni: video recept
Különböző módokon készíthet kelyheket a kefiren. Ez a klip részletesen leírja, milyen egyszerű és gyors, hogy finom, levegős és buja desszertet készítsen kakaóból, mazsolából és dióból egyszerű termékekből.