- Kajszibarack - 2,5-3 kilogramm
- Víz - 2 liter
- Cukor - 800 gramm
A kajszibarackot mossák, hámozzák, lazítják és palamba vágják. Gyümölcsöt szorosan a betakarított dobozba helyezzük. Ezután főzzük a cukorszirupot. A bankokon öntsük fel a forró szirupot és fedjük le az edényeket (ne csavarjuk!) És sterilizáljuk - 0,5 l edények - 10 perc, 1 l edény - 13 perc. Sterilizálni egy vödörben vagy egy serpenyőben, egy törülközőt az aljára. Roll és fejjel lefelé hűlni. Nem szükséges meleg takaróval takarni, éppen ellenkezőleg jobb, ha egy hűvösebb helyet választ, hogy a sárgabarackot ne főzzük.
Tételek: 5-7