- Egres - 250 gramm
- Cukor - 250 gramm
- Citromsav - 2 gramm
- Keményítő - 100 gramm
- Víz - 2 liter
1. Először kezelje az egreseket - mossa le, vegye fel az almából, vegye le a gallyakat és a farokot. Öntsük a bogyókat forró vízzel és főzzük alacsony hőfokon körülbelül 15 percig. 2. Ezután a levest önálló edénybe öntjük, és a bogyókat megkenjük és szitán áttörjük (vagy keverjük össze egy keverővel). 3. Egy pohár hideg vízben hígítsuk fel a keményítőt, adjunk hozzá cukrot és citromsavat. keverje össze mindent, hogy feloldódjon. 4. Törölje le a dörzsölött masszát a húslevestől, öntsön a keményítő keverékébe, és forraljuk fel. 5. Hűtsük le vagy melegítsük fel. Bon appetit!
Tételek: 8-10