Az illatos és érett sütőtök hasznos termék. És ez egy fantasztikus desszert is lehet. Sütőtök tortája - igazi ízvendég: morzsolódó, mérsékelten édes, a levegő merengésének krémes arckifejezése.
összetevők:
- Liszt - 230 g
- Sütőpor - 1,5 ts.
- Soda - 0,5 ts.
- fűszerek (fahéj, szerecsendió) - 1 tk.
- Sütőtök - 250 g
- Finomított növényi olaj - 240 g
- Cukor - 250 g
- Tojás - 3 db.
- Sárga élelmiszer színezés - opcionális
- Krém esetén: 1 tojásfehérje és 50 gramm cukor
Az előkészítés módja:
- Különleges fehérjéket a sárgadinnyéből
- Egy tálban, verni a tök pürét, sárgáját, cukrot és növényi olajat. A púder konzervként vagy főzve önmagában is használható. Adjunk hozzá sütőport, szódát, festéket és fűszereket, adjunk hozzá lisztet és habverőt.
- Whisk tojásfehérjét, amíg puha csúcsok
- Fokozatosan vezessenek be fehérjéket a tésztába, alaposan összekeverve a masszát. A kapott keveréknek rugalmasnak és bujanak kell lennie
- Helyezze a tésztát egy előre elkészített, pergament borítású formába. Sütjük 170 ° C-os hőmérsékleten a tényleges készenléthez - ellenőrizzük a tésztát egy fás nyársalappal
- Beat tojásfehér cukorral kemény csúcsokig. Az így kapott merengue díszítik a torta tetejét, és hagyják a sütő grillre, bekapcsolva a felső fűtési módot. 5 - 7 perc után a merenga kellemes barna árnyalatot kap. A pite-t a tálalóban tálaljuk, és hűtsük le.