- Marhahús filé - 1 kg
- Puff tészta - 400 gramm
- Tojás - 1 db
- Gombák - 350 gramm (csemege, borsó, fehér)
- Salmok - 300 gramm
- Zucchini - 250 gramm
- Vörösbor - 200 ml
- Gombás leves - 200 ml
- Fokhagyma - 5 Zubchikov
- Só, bors - - ízlés szerint
- Rosemary (gallyak) - 2 db
- Olívaolaj - 2 db. kanál
Összetevőkből állunk: az enyém és a gombák, hagymák és cukkini, marhahús, fokhagyma. A vágás mérete az Ön belátása szerint. Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, megsimogatjuk a húsdarabokat minden oldalról vöröskéregre. Ezután adjuk hozzá a többi vágott összetevőt, és főzzük, keverjük, közepes lángon 3-4 percig. Bort és levest töltünk. Add hozzá a fűszereket és pároljuk közepes lánggal amíg a hús kész. Amikor a hús kész, eltávolítjuk a serpenyőt a tűzről, és átviszük annak tartalmát hőálló sütőedényre. A tetejéről lefedjük a tölteléket egy tekercselt süteményes tészta segítségével, befelé csomagolva a széleket. Kenje meg a tésztát egy megvert tojással, helyezzük a süteményt a sütőbe, 180 fokos fűtöttük, és 25-30 perccel sütjük a tészta színét. Az elkészített süteményt közvetlenül az ételekben szolgálják fel, amelyekben sütik. Bon appetit!
Tételek: 8-10