Ahhoz, hogy az ünnep sikeres legyen, az italnak jó minőségűnek kell lennie, ezért alaposan és gondosan kell választani. A boltokban különböző gyártók és márkájú pezsgők láthatók, és ebben a fajtaban zavaros lehet. A "pezsgő" mintegy 40% -a, amelyet a boltokban és üzletekben értékesítenek, hamis. És ünnepnapokon a hamisítványok száma növekszik, amikor a pezsgőt feltörik. Ne vásároljon azonnal olyan palackot, amely áron és megjelenésként vonzotta Önt, gondosan tanulmányozza.
A "jobb" üveg
Az első dolog, amit érdemes figyelni, egy üveg. Ez a pezsgő nem öntött egy könnyű palackba, mert fényt enged, és rossz hatással van az ital ízére és minőségére. A pezsgő, könnyű palackba öntve, jön a fény a reakcióban, ennek eredményeképpen az íz keserűvé válik, és a pezsgő sárga színű és öregszik. A sötét üveg mindig jó "csillogó", így a champagne tulajdonságai továbbra is fennmaradnak.
Champagne címke
A címke nemcsak az ügyfelek figyelmét és a palack szépségét vonzza, hanem a termékre vonatkozó főbb információkat is írták, bár finom nyomtatásban. Ha azt mondja "természetes", akkor azt jelenti, hogy a pezsgő jó minőségű. Ezenkívül a címkén fel kell tüntetni, hogy milyen típusú szőlő felhasználásra került, és kinek készült. Az "adalékokkal" vagy az "ízek" kifejezésnek figyelmeztetnie kell a vevőt, mivel a valódi pezsgő nem tartalmaz mesterséges helyettesítő anyagot.
A pezsgő élettartama
A jó pezsgő rövid eltarthatóságot élvez, az ünnep előtt, olyan palackokat állítanak elő, amelyek lejárati ideje lejárt. Figyelnie kell erre, mivel a lejárt ital kellemetlen ízű, és mérgezést is okozhat, nem veszélyezteti egészségét.
dugó
Ez a jó pezsgő fontos része. A legjobb, ha a parafa természetes, a lehető leg szorosabbra zárja a palack szűk keresztmetszetét. Ennek köszönhetően elkerülhető a pezsgő külső környezettel való érintkezése, és nem mindig biztonságos. A pezsgőt, amelyet parafa dugóval borítanak, jóval szorosabb, mint egy műanyag parafa, nem reagál a levegővel, és nincs jellemző sav pezsgőben.
Hogyan kell inni "pezsgő"?
Tálalás előtt a pezsgőt le kell hűteni + 7 és + 9 fok között. Hűtőszekrényben, vagy víz és jég vödörben hűthet. Nem szükséges a pezsgőt hűteni a fagyasztóban, és nem ajánlott sokáig tárolni fényes és meleg helyen. A palackot óvatosan kell nyitni, felesleges "lövés" nélkül. Először távolítsa el a fóliát, csavarja le és távolítsa el a vezetéket. Ezután egy kézzel megragadja a parafát, és a másik kezével elforgatja a palackot, tartsa 45 fokos szögben, amíg maga a dugó kilép a nyakból. Nyitott pezsgőt újra lehet tapadni.
Milyen üvegeket kell önteni?
Töltsön pezsgőt sima falú poharakból. Szükséges, hogy a szemüveg átlátszó, keskeny és magas, vagy kúp alakú, amely fokozatosan felfelé növekszik, majd enyhén keskenyít. A kitöltéshez 2/3 szemüvegt kell bevinni és lassan. Az üveg felső részének üresnek kell lennie, koncentrált illatos anyagok lesznek, és lehetővé válik a borcsokor érzése.
Milyen snackeket szolgálni pezsgő?
A félszáraz pezsgő részeg gyümölcsökkel, füstöléssel, merengéssel, kekszekkel, nem túl édes süteményekkel.
Az édes és a félédes pezsgő édes desszertekkel részeg. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy egyes fűszerek és termékek nem kapcsolódnak semmilyen borhoz. Ne illesszen paradicsomot, fokhagymát, ecetet, pattogó mártásokat, nem ajánlott túl édes, fűszeres, savanyú. Nem érdemes a pezsgőt fogyasztani csokoládéval, dióval, citrusfélékkel vagy vörös húsokkal.
Reméljük, hogy ezek a tippek segítenek egy ilyen csodálatos italt fogyasztani, például a pezsgőt.