Delicious kvass csak velünk! Az első alkalommal a kvass több mint ezer évvel ezelőtt jött létre. Az italk történelmi gyökerei az ókori Babilonba mennek. Az ital azonban csak nagyon népszerűvé vált Oroszországban. Mintegy 300 név a kvász volt a forradalmi forradalom Oroszországban. Kvas kenyeret, gyümölcsöt, gyümölcsöt és gyógynövényt készítettünk. Az átlagos becslések szerint minden ember 200 liter kvassot fogyasztott egy évben. Sok recept van a kvass főzéséhez. A kvass főzésre való receptet a komló kúposságával együtt fogjuk élni. A kavas kókuszok hozzáadásakor biológiailag aktív anyagok komplexével gazdagodik.
összetevők:- Víz 3 l
- Rozs kekszek 300 g
- Fekete mazsola 25 g
- Cukor 50g
- Hop-kúp 30 g
- Élesztő, friss 10 g
- Búzaliszt 10 g
- 1. lépés Kenyérkvasz készítésére komlóval 3 liter vizet kell venni, a kekszek fél szelet rozskenyér, mazsola, komló, élesztő, liszt.
- 2. lépés Élesztőelegy elkészítése: 100 ml meleg vízben adjunk hozzá élesztőt, cukrot és lisztet.
- 3. lépés Add hozzá a pirított rozskenyeret egy 3 literes edénybe.
- 4. lépés Öntsük a keksz forró vizet (szinte teljes tégely).
- 5. lépés Add hozzá 20 darab mazsolát, 3 evőkanál cukrot, hop-kúpokat.
- 6. lépés Hűtsük szobahőmérsékletre, és adjunk hozzá az élesztőelegyet.
- 7. lépés Keverje meg és fedje be az edényt gézzel. Tegye meleg helyre.
- 8. lépés 3 nap elteltével a kvassja készen áll. Törje és helyezze be a hűtőbe. A megmaradt starterben adjunk hozzá vizet és 3 evőkanál. l. cukor. Újra elkalauzolni. Idővel a régi kovász kissé elveszi, és a sült réteget hozzáadják a szín megőrzéséhez.