A hajdina, mint főétel A karót a kereskedők nevezték el, akik elosztották a modern Oroszország területére. Nevezetesen - a görög kereskedők. A világ más országaiban saját neve van. Általában hajdina zabkása "kíséri" néhány étel, úgy jár, mint egy melléktálat. Nem szereti a szárazságot, mert a főzés, a kielégítetlen ízlés stb. De ezekre az állításokra egy dologra válaszolhatsz - megtanulod, hogyan kell főzni, és akkor szereti ezt a rendetlenséget, komolyan. De ha szeretné látni a kedvenc hajdina egy új szerepet - emlékszem erre a receptre. És itt van még néhány oka a hajdina dara: gazdag vas, fehérje, hasznos a belekben, és még csökkenti a koleszterin szintjét az emberi szervezetben.
összetevők:- Hajdina dara 1 evőkanál.
- Spenót friss 100 g
- Cilantro friss 0,5 csomó
- Friss chilipaprika 1 db.
- Citrom 0,25 db.
- Só 0,5 ts.
- Olívaolaj 20 ml
- 1. lépés A köret elkészítéséhez vigye: hajdina, friss spenót, koriander, citrom, chili, só és bors.
- 2. lépés Hűtsük le és öblítsük le a darait, amíg a víz tiszta lesz. Ezután a hajdina felöntse a tisztított vizet a számításból 1 pohár hajdina 1,5 csésze vizet, adjunk hozzá sót, és tegye a gyenge tűz. Főzzük kb. 15-20 percig, amíg a folyadék elpárolog.
- 3. lépés Távolítsa el a cukrot a negyedik citromból, nyomja össze 1 teáskanál gyümölcslevet.
- 4. lépés Távolítsa el a magot a borsból származó magvakkal, és csíkokra vágja. Legyen óvatos a forró paprika vágásakor és ne dörzsölje a szemét, miután megérintette.
- 5. lépés: A spenótot mossák, papírtálcákkal megszárították és levágták.
- 6. lépés Melegítse elő a serpenyőt, adjunk hozzá olívaolajat és chili-t. Frissen 1 percig.
- 7. lépés Helyezze a spenót egy serpenyőbe.
- 8. lépés Ha a spenót elhalványul, adj hozzá citromhéjat és gyümölcslevet. Frissen 1 percig, és távolítsa el a hőtől.
- 9. lépés Finoman vágja le a korianderet egy késsel.
- 10. lépés Add hozzá a hajdina spenótot és apróra vágott korianderet a hajdina zabkása. Keverjük össze és adjunk egy kicsit.