- Opyat - 500 gramm
- Hagyma - 3 db (vagy 300 gramm)
- Sárgarépa - 2 db
- Alma - 2 darab
- Fokhagyma - 3 db (3 fog)
- Zöldek - 50 gramm
- Növényi olaj - 5 termék. kanál (sütéshez)
- Só - - ízlés szerint
- Pepper - - ízlés szerint
- Bay Leaf - - ízlés szerint
Családunkban a méz agarikák csak egy formában fogadhatók el - gombaürítő formájában. Mindig ősszel igyekszünk önmagunk mögött menni a gomba mögött, vagy vásárolni őket a piacon - és mindig füstölni kaviárt. Készült nagyon egyszerűen, de jól tárolt, így a télen mindig több edényt készítünk. És milyen öröm a télen, hogy megnyugtassa az illatos gomba tojás üvegét a hóból, borodino kenyérrel és eszik - a szavak nem tudják közvetíteni :) Azt hiszem, a gomba szerelmesei meg fognak érteni! Tehát egy egyszerű gomba gombóc a testből: 1. A mézes gombákat (ha összegyűjtjük az erdőben), tisztítsuk meg. Forraljuk a sózott vizet, amelyben hozzáadjuk a babérlevelet, és forraljuk fel a fekete borsot. A forralási idő legfeljebb 10 perc, mivel az édes méz a gombás gombák. Ezután tegyük a gombákat egy nagy szemcsékre - engedjük le őket, és kezeljük a zöldségeket. 2. Az egész hagymát félgyűrűre vágjuk, a növényi olajban sütjük, amíg áttetsző. Kívánt esetben egy sárgarépát dörzsölünk átlagosan dúsított, apróra vágott almára, zöldre, fokhagymára. 3. Gombákat hűtés után (40-60 perc), daráljon egy keverőben vagy hagyja át egy húsdarálón, adjunk hozzá zöldségeket. Az így kapott reakcióelegyet alacsony hőmérsékleten leállítjuk, amíg a folyadék fele elpárolog. Főzés közben öntsön olajat. Zárja le a fedelet, és hagyja söpörni körülbelül 30 percig. 4. A hűtött gomba kaviár tiszta tartályokban van csomagolva. Ebben az állapotban a hűtőszekrényben 3-4 hétig tárolják; fagyasztó - 4 hónap; hullámzott a bankok és tedd egy sötét helyen - egy egész szezonban. Biztos vagyok benne, hogy a sprattból származó kaviár receptje hasznos minden igazi háziasszony számára. Sok szerencsét!
Tételek: 6