- Garnélarák frissen - 1 kilogramm
- Cayenne bors - 1 st. egy kanál
- Lime juice - 6 db. kanál
- Narancshéj - 6 milliliter
- Sol - 1 Csipkés
- Honey - 2 Cikk. kanál
- Fokhagyma - 1 st. egy kanál
- Fekete melasz - 6 db. kanál
Csak vegye figyelembe, hogy az étel elkészítéséhez hosszú fahordókra van szükségünk. Mielőtt elkészítené őket, enyhén áztassa őket meleg vízben -, majd égetik a grillen :) A mártással készült ételben narancssárnát és melaszot keverünk. Ezután hozzáadunk lime-italt, mézet és apróra vágott fokhagymát. Keverjük. Végül adjunk hozzá sót és cayenne borsot a mártáshoz. Keverjük. A jól kevert mártást enyhén fel kell melegíteni. Ehhez a mikrohullámú sütőbe helyeztem 1 percig. Ezután a mártást két részre osztják: az egyiket főzni kell, a másik pedig a garnélarákra kerül. A garnélarák-vonalat a nyáron, ahogy a képen látható. Minden garnélarát zsírozunk a mi mártással (ez egy ecsettel történik). Sütjük a garnélákat egy serpenyőben. A kész garnitúrákat egy enyhén meleg édes-mártással szolgáljuk fel. Bon appetit! :)
Tételek: 8-10