Fritters a csicsókából

Hozzávalók a palacsinta készítéséhez. Így néz ki a nyers csicsóka. Topinambour Pts Hozzávalók:

• Csicsóka 400 gramm
• Sárgarépa - 150 gramm
• Tojás - 1 db
• Liszt - 4 Cikksz. kanál
• Só - - ízlés szerint

utasítás

Hozzávalók a palacsinta készítéséhez. Így néz ki a nyers csicsóka. A csicsókát hámozzák le, mint a burgonyát, és dörzsölnek egy kis rácsra (egy élelmiszer-feldolgozót használhat). A nyers sárgarépát tisztítják, és finomra vágják, hozzáadják a reszelt csicsópát. Megtörjük a tojást egy tésztából, hozzáadunk lisztet és sót. Keverjük össze egy kanállal, amíg sima. Egy serpenyőben egy kis olajat felmelegítünk, apró tésztát szórunk egy kanállal, és mindkét oldalán ropogós kéregre sütjük a fritteket. Jeruzsálemi csicsóka fagylaltokat ajánlok tejföllel. Bon appetit.

Tételek: 2-3