- liszt - 2 csésze
- élesztő - 1/2 st. kanál
- cukor - 1 st. egy kanál
- víz - 1/2 csésze (meleg)
- só - 1/2 teáskanál
- olívaolaj - 3. kanál
A főzéshez nagyon jó száraz élesztőre van szükségünk. Keverjünk 1/2 aktív száraz élesztőt (1,5 teáskanál), 1 evőkanál cukrot és 1/2 csésze meleg vizet. Hagyja, hogy a keverék 10-12 percig álljon. 2 csésze lisztre lesz szüksége. Keverjük össze a lisztet az élesztővel, adjunk hozzá kb. 1/2 teáskanál sót és gyúrjuk. Egy óra múlva látni fogja, hogy a tészta majdnem kétszer nőtt. Enyhén elnyomja a tésztát a lisztre festett felületen. 10 perces dagasztás után tegye a tésztát egy kenyérsütő edénybe. Szitálás olívaolajjal. Várja meg, amíg a tészta 2 alkalommal nő. Melegítsük a sütőt 200 ° C-ra és szárítsuk kb. 20 percig. Vágja darabokra a kenyeret, és tárolja légmentes tartályban legfeljebb 3 napig.
Tételek: 3-4