Az első tejtermékek.
A múlt század elején, vagy inkább 1901-ben, a pekingi városi menedékházban a koraszülöttek számára létrehozták az "Egy csepp tejet" című cikket - így kezdődött a gyermek tejtermékek története. 1904-ben Szentpéterváron megnyitották a Central Pointot a gyermekek tejének előkészítésére és fogadására. Az anyák gyógyszereket kaptak a gyógyszertárakban, ahol vitték. De mindezek ellenére a "tejes csepp" nem volt széles körben elosztva.
Amikor a forradalom után a gyermekekkel folytatott konzultációk elkezdték a tejipari konyhákat szervezni. A tejes konyha fő feladata az volt, hogy segítse a gyermekorvosokat a legfiatalabb korú betegek, de egészséges gyermekek táplálkozásában is. A gyermekek egészségének és életének megőrzésében a tejtermékek nagy szerepet játszottak a Nagy Honvédő Háború idején. Mindenütt, ahol voltak tejeskonyhák (a vasútállomásokon, vízi közlekedési mólókon), tejipari keverékek és bébiételek evakuált gyermekek számára készültek.
A háború után a gyermek tejtermékekben, zöldség- és gyümölcspürében, gyümölcslevekben csomagolták a gyermek tejtermékek (túró, kefir és egyéb tápláléktermékek egy évig) gyermekek számára. Idővel a tejüzemek számára engedélyezték a gyárban gyártott termékeket, amelyek radikálisan megváltoztatták a funkciókat. A tejüzemek többsége valójában elosztási pontokká vált, és termékeik termelésének megszüntetéséért már nem állnak rendelkezésre.
De számos régióban ma is működnek valódi tejtermékek. Gyermektúrákat, kefirt és más termékeket készítenek.
Egészséges étel, amelyet gyermeki tejelő konyhákban készítettek.
A baba tejüzemek különböző minőségű tejtermékeket állítanak elő a legfiatalabb gyermekek számára (legfeljebb két évig). A gyermekek minden étele feltétlenül megfelel a jelenlegi egészségügyi szabályoknak és normáknak, a tárolási idő nem hosszadalmas - nem több, mint egy nap, így még az újszülöttek is használhatják.
Mi a különbség a gyermeki tejelő konyhák és a gyári gyermekek előállítása között?
- Először, minden természetes tejből készült, nem pedig feloldott porított tejből.
- A következő különbség a speciális kezelés és a tartósítószerek hiánya: így a bébi kefir beszerzéséhez egyszerűen adjunk hozzá az erjedést a tejhez. Hasonló sütési technológia és túró. Számára friss tejet használnak (nem pedig elutasított termékeket), hozzáadunk egy hajlítószert, majd a savót elválasztjuk. Még a termékek eltarthatósága önmagáért is beszél: legfeljebb egy nap. A gyári termelésű, "Agusha" cég termékeinek gyümölcstermékei esetében a tejtermékek különböznek a tejtermékektől abban a különleges hőkezelésben, amely növeli az eltarthatósági időt, és mindez számos különböző hasznos anyag elvesztéséhez vezet. De az ilyen termékek eltarthatósága több - körülbelül két hét.
Vannak-e gyermeki tejtermékek ma?
A legtöbb régióban régóta eltűnt, és a gyermek tejtermék konyhája késztermékek raktárává vált. A raktárban is sok munka van, mert a gyermekek termékét helyesen kell tárolni. Hol van annak megerősítése, hogy az üzletek figyelembe veszik a raktározási szabályokat? A gyermekek konyhájában szervezett disztribúciós pontok megrendelésének és átvételének módja szintén itt történik. Arra a következtetésre jutunk, hogy a gyermeki tejtermékek szükségessé válnak még a bébiételek tárolóhelyére történő váltás után is.
Számos nagyvárosban problémát jelent a gyermeki tejelő konyhák kérdése: a hatóságok a gazdaság érdekében csökkentik a számukat, ezért a szülőknek hetente többször kell menniük, hogy más területekre etessenek és várakozzanak. De örülök, hogy ez a hozzáállás a tejtermékekhez nem mindig alakul ki. Vannak olyan városok, ahol a korábbi tejüzemű üzletek továbbra is működnek, a gyermekeknek lehetősége van arra, hogy friss tejterméket kapjanak.
A gyermekek számára a tejtermékek a korai életkorban az egészséges táplálkozás egyik garanciája.