A kefiren főtt házi kakasok otthoni főzni fognak, és mindenféle teával díszítik, és mind a felnőttek, mind a gyermekek kellemes íze és kellemes ízvilága. A finom csemegének elkészítése nem nehéz, és ha különleges, eredeti árnyalatokat szeretne adni, hozzá lehet adni a fűszereket a tésztához, és a szokásos étel teljesen új, szokatlan hangot fog szerezni.
Lush zsemle kefiren és élesztőn: egy recept egy fotóval
Az ilyen módon sütött zsemlében tészta nagyon szelíd és szellős. Kívánt esetben a cukrot porcukorral, kókuszdiffágással, szezámmaggal, mákos magvakkal vagy finoman apróra vágott mandulával megszórhatja.
Szükséges összetevők:
- liszt a legmagasabb fokozat - 375 gr
- kefir 2,5% - 250 ml
- száraz élesztő - 1 tk
- víz - 2 evőkanál
- granulált cukor - 2 evőkanál
- só - 1/2 tk
- tojás - 1 db
Lépésről lépésre
- Egy kerámia tálban egy szitán átszitáljuk a lisztet, adjunk hozzá sót, alaposan összekeverjük, csúszkázzunk és horonyot készítsünk benne.
- Az élesztõ meleg vízben feloldódjon, összeillik a kefirrel, öntse a lisztet és gyorsan tészta a tésztát. A konzisztencia miatt puha és műanyagnak kell lenni.
- Hajtsa a tésztát egy műanyag zacskóban, és hagyja 1,5 órán keresztül, hogy illeszkedjen.
- Végül tíz egyenlő részre oszthatok, és tiszta golyókból dobjatok ki belőle.
- Helyezzen egy hőálló kenyérlemezt, fedje le egy vászon törülközőt, és hagyja állni fél órát.
- A tojást tegyük egy csészébe egy szilárd habban, zsírozza a zsemlét tetején és helyezzük őket a sütőbe, 200 ° C-ra előmelegítve.
- 30 perc elteltével távolítsa el és melegítse fel.
Hogyan készítsünk sajtos zsemlétet joghurton?
Egyszerű, gyors recept a félelmetes ízletes házi készletekhez, túrós töltelékkel. Mindkettőt meleg és hideg italokkal szolgálhatja fel.
Szükséges összetevők:
- Búzaliszt Extra osztály - 400 gr
- élesztő nyers - ½ csomag
- tojás - 2 db
- kefir 2,5% - 100 ml
- cukor - 3 evőkanál
- túró - ½ kg
- vaj - 50 gr
- növényi olaj - 2 evőkanál
- tej - 25 ml
Lépésről lépésre
- Torta villával egy mély tányérban. Öntsük a tejet, fedjük le a cukrot, és jól keverjük össze. A tömegnek teljesen homogénnek kell lennie.
- Egy külön tartályban csavarja meg a joghurtot és a tojást.
- Az élesztőt meleg vízben áztassuk a teljes feloldódásig, majd összekeverjük a kefír tömegével. Lassan mutassa be a teljes lisztmennyiséget, és óvatosan gyúrja a tésztát, összezúzza a csomókat és a rögöket.
- A konyhaszekrényen egy lapos, téglalap alakú réteget állítson elő, amely körülbelül 1 cm vastag.
- Éles késsel vágja le a tésztát azonos négyzetekre. A közepén minden fel 2 evőkanál túró töltelék és behajtott a típusát boríték.
- Tegye a zsemlét egy sütő tálcára, előmelegített.
- Előmelegített sütőben 180 ° C-on 30 percig sütjük.
- Tálalva egy forróságban.
Hogyan zsemleket sütni a lenmaglisztből joghurton?
Ez a fajta Sinnabon sütés nem csak ízletes, hanem hasznos ételekre is utal. A lenliszt kedvező hatással van az egész testre, és normalizálja az emésztőrendszert, a beleket és a gyomrot.
Szükséges összetevők:
- lenliszt - 125 gr
- Búzaliszt - 250 gr
- kefir 1% - 200 ml
- granulált cukor - 1 tk
- földi koriander - 1,5 ts
- szóda - 1/3 ts
Lépésről lépésre
- A kefir szobahőmérsékleten feloldja a cukrot és a szódát. Ezután hozzáadjuk a lisztet, és keverjük addig, amíg a tömeg homogén lesz. Ezután öntsük a talaj korianderet.
- Ezután óvatosan belép a teljes mennyiségű búzaliszt és gyúrja a puha tésztát, amely kissé ragaszkodik a kezekhez.
- Roll a tésztát egy tálba, tedd egy tálba, fedjük le és hagyjuk az asztalra 2,5 órát.
- Zsírozza meg a sütőpapírt növényi olajjal és fedje le egy sütőlapra.
- A tésztát gyúrjuk és 14-16 azonos részre osztjuk.
- Rendezzük el a zsemleket egy sütő tálcán rövid távolságra egymástól, és hagyjuk 20-25 percig, hogy a tészta jöjjön a második alkalommal.
- Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-ra, és küldje el a sütő tálcát 15-20 percig.
- Kész azonnal sütni az asztalra.
Édes palacsinta fahéjjal joghurton
A szellős és szokatlanul aromás zsemlék a fenti recept szerint főzve. Az ilyen sütés kedvelheti a szeretteit, vagy kezelheti azokat a barátait, akik egy csésze teát használnak.
Szükséges összetevők:
- Búzaliszt - 300 gr
- Vaj - 110 gr
- kefir 1% - 180 ml
- cukor - 3 evőkanál
- só - ¼ ts
- nyers élesztő - 10 gr
- őrölt fahéj - 2 tk
- tojás - 1 db
Lépésről lépésre
- Kefir szobahőmérsékleten hígítsuk fel az élesztőt, majd óvatosan adjunk hozzá lisztet, fahéjat, cukrot és sót, adjunk hozzá a megolvasztott vajat a vízfürdőbe, és gyorsan gyúrjuk a tésztát.
- Formázzunk 8-10 golyót azonos méretűből, és zsírozzuk őket a tojással könnyű habba.
- A hőálló forma alját fel kell dolgozni vajjal, a tészta golyókat el kell osztani rajta és 1 órát kell hagyni a konyhaszekrényen.
- Melegítsük fel a sütőt 190 ° C-ra, és 25-30 percig egy sütő tálcát küldünk zsemlekkel.
- Kész sütni, díszíteni az ízlésed szerint, és forró, hogy szolgálja az asztal kedvenc italát.
Hogyan készítsünk gyors feneket a kefiren élesztő nélkül: video utasítás
Ez egy univerzális recept, amely szerint gyorsan elkészítheti a sütőben a finom zsemleket a minimális termékszámból.