Botvina uborkával

A főzéshez a botvigny a legjobb a savanyú kvas vételére. A palackhoz jó külön-külön Összetevők:

• sóska - 600 gramm
• friss uborka - 6 db
• zöldhagyma - ízlés szerint
• kapor - ízlés szerint
• mustár - 1/2 teáskanál (vagy 1 teáskanál torma)
• Só és cukor - ízlés szerint
• kvass - 1,5 liter

utasítás

A főzéshez a botvigny a legjobb a savanyú kvas vételére. Jó a jégen külön juttatni. Előkészítés: Öblítsük le és öblítsük le a sörét hideg víz alatt. Forraljuk fel a rostot saját gyümölcsléjében, engedjük lehűlni és áttörni egy szitán. Vágjuk le az uborka bőrét, vágjuk szeletekre. A zöldhagymát (vagy kapor) csiszoljuk, adjunk hozzá sót, cukrot és mustárt. Tegye az összes összetevőt egy serpenyőbe, és adj hozzá a kvasszot. Tálaljuk a hűtött céklát.

Tételek: 4