Minden háziasszony növényi olajokat használ, mert nélküle nem tudja elképzelni a konyháját. Az olajat növénynek nevezik, mert gyümölcsökből, gyökerekből és a növények bármely más részéből származik. Ezek viaszból, komplex glicerinből, szabad zsírsavakból, foszfatidokból, vitaminokból és egyéb anyagokból állnak, amelyek ízelítőt, színt és illatot adnak az olajnak. A növényi olaj használata gyakran előfordul főzés során, de mind az orvostudományban, mind a kozmetikumban alkalmazzák.
A növényi olaj tartalmaz olyan anyagokat, amelyek nem képesek az emberi szervezetben szintetizálni. Ez a linolénsav, telített zsírsavak, segítségükkel, a sejtmembránok kialakításával és a foszfolipidekkel, amelyek ezeknek a membránoknak a fő összetevője. Képzelheti el, mennyire hasznos ez a termék a testünk számára. Az ősi időkben növényi olajat használtak gyógyszerként és termékként a szépség fenntartásához. A gyógyulásra és megfiatalításra szánt receptek a növényi olaj segítségével megmaradtak az időkig.
Olajfogyasztási ráta
Az olaj használatának mérsékelt mennyiségben kell lennie. Az a tény, hogy a növényi olaj különféle zsírokból áll: telített, egyszeresen telítetlen, többszörösen telítetlen. Mindenféle növényi olajnak különleges tulajdonságai vannak. A növényi olaj napi fogyasztásának mértéke a napi zsírok 10% -a lehet.
Mivel a szervezet nagyon káros finomított zsírok, ezért nem szabad beleszólni hozzájuk. Hasznos minden természetes. A szervezet növényi zsírok számára hasznosak: olajos magvak, diófélék, avokádó és sok más gyümölcs. A káros hatások közé tartozik a többszörösen telítetlen zsírok és a finomított zsírok nagy része. Annak érdekében, hogy tájékozódjon az időben számos növényi olajban, és meg tudja érteni, hogy melyik olaj felel meg legjobban, figyelembe vesszük a különféle növényi olajok jellemzőit.
Olaj típusok
Napraforgóolaj
A napraforgóolaj a legnépszerűbb. Rengeteg vitamin-csoportot tartalmaz. A szervezet nagyon jól felszívódik, segít leküzdeni számos betegséget: szív- és érrendszeri megbetegedések, atheroszklerózis, agyi keringés problémái.
A napraforgóolajat a népgyógyászatban használják fogfájás kezelésében, a krónikus betegségekben a gyomor-bél traktusban. A kozmetológiában a test és az arc maszkja abból készült.
Olívaolaj
Az olívaolaj népszerű fiatalító és wellness megoldás. Az olaj telítetlen zsírokból áll.
Emiatt csökkenti a vér koleszterinszintjét, elősegíti a cukorbetegség megelőzését és a szív- és érrendszeri betegségeket, az elhízást. Ez regeneratív, koleréziás, fájdalomcsillapító és gyulladásgátló.
Az olívaolajat az öregedés megelőzésére használják. Megakadályozza az onkológiai megbetegedéseket, a GI-betegségre, az olaj cholera-tikus szer.
Tengervíz olaj
A tengeri köménytörmelék jól ismert termék. A vitaminok és ásványi anyagok gazdag forrása. A tengeri homoktövis olaj E-vitamint tartalmaz, sokkal több van benne, mint a bogyók és gyümölcsök, karotinoidok, folsav, flavonoidok, szerves savak vannak az olajban. Az olaj eltávolítja a nehézfémek sóit a szervezetből, égési sérüléseket, sebeket gyógyít, aktiválja a hasnyálmirigy exokrin aktivitását, antiszlerotikus hatást fejt ki, normalizálja a májat.
Lenolaj
Az étkezési olajok között elsősorban a lenmagolaj. Sok vitamint, értékes telítetlen savakat és sok más hasznos anyagot tartalmaz. A lenmagolajat meg kell védeni a magas hőmérséklet hatásától.
Az olaj az úgynevezett "kéményseprő" a test, mert képes megakadályozni a vérrögképződés és az érrendszeri betegségek. A lenmagolaj felhasználása és használata segít megelőzni az érrendszeri és szívbetegségeket. Ezzel az olajjal elősegíti a premenopauzális és premenstruációs szindrómát, valamint az emlőrák megelőzését is. A lenmagolajat gyomorégéshez, férgekhez és különböző fekélyekhez használják. Nagyon hasznos a bőr és a haj számára, elősegíti a sérült szövetek gyógyulását.
Kukoricaolaj
A kukoricaolaj nagyon értékes a telítetlen zsírsavak számára, amelyek nagyon aktív szerepet játszanak az összes metabolikus folyamatban, a sejtmembránok összetételében részt vevő foszfatidok számára, és elősegítik a fehérje felhalmozódását a szervezetben. A kukoricaolaj nem teszi lehetővé, hogy nagyon káros koleszterin jelenjen meg az edény falain.
Az olaj használata, a fáradtság és az idegi feszültség csökkenése, a munkaképesség és az anyagcsere javulása, a fermentáció lelassul a bélben, az egész test tónusa emelkedik. Nagyon előnyös az epehólyag számára.