- Juici narancs - 2,5 kilogramm
- Cukor - 900 gramm
- Víz 4,5 liter
- Honey - 200 gramm
A citrommal egy éles kést távolítunk el. Tegyük egy külön tálba. Aztán megtisztítjuk a rostokat, a membránokat és a fehér bőrrétegeket. A narancs gyümölcseit úgy vágjuk, ahogy akarja. Egy nagy serpenyőben öntsön 4,5 liter vizet, és forraljuk fel. Ezután adjuk hozzá a cukrot, addig keverjük, amíg a cukor teljesen megolvad. Amikor elkészült a cukorszirup, adj hozzá a narancshéjhoz és kb. 15 percig főzzük. Ezután a forró szirupot egy szitán egy külön tálban húzzuk meg. Ezután tiszta, sterilezett edényekben rakja le a narancsok gyümölcseit, és öntsön forró szirupot. Hegesztett narancshéjat. Miután a narancssárga szirupot a fedél alatt kb. 15 percig ragadta meg, a szirupot vissza kell vinni a serpenyőbe. Öntsük a serpenyőben a szirupot közepes hővel kb. 10 percig (a forralás pillanatától kezdve). 10 perc múlva adjunk hozzá 200 gramm mézet a serpenyőbe. Forraljuk még 5 percig, kevergetve, hogy a méz teljesen feloldódjon. És vegye le a fazékot a tűzhelyről. A forró szirup újratölti a narancsok gyümölcseit. Felrobbantjuk. A dobozokat átfordították és meleg takaróval borították, és egy napig hagyják.
Tételek: 6-8