A sütés során a gyömbér jól illeszkedik a fahéjhoz és a szegfűszeghez. Aromataka sütés azonnal kapcsolatba sok újév és karácsonyi ünnepek, amikor szokásos, hogy készítsen a különböző ételek és sütő gyömbér keksz. Ha nem ismeri a recepteket a gyömbér sütés, ez rendben van, megmondjuk.
Gyömbéres keksz
Tésztát a gyömbéres kekszekhez, 400 g lisztet (szitált), adjunk hozzá egy teáskanál fahéjat és zúzott gyömbér gyökerét. Ezután a tésztában hozzáadjuk a lágyított olajat (kb. 120-150 g), fél teáskanál almabor ecetet, és alaposan összekeverjük. Egy külön tálban egy kis tűzön melegítsünk 4 evőkanál mézet és 200 g cukrot. Meleg addig, amíg a fejsze, amíg a tömeg homogén lesz. Ezután hozzáadjuk a mézes részt, és jól keverjük össze. Adjunk hozzá egy megvert tojást és keverjük össze újra. Most forgassa a tésztát. Vastagságának kb. 5 mm-nek kell lennie. A tésztából vágj ki különböző alakokat. Előmelegítjük a sütőt 200 fokosra, és sütjük a sütit 20 percig. Amikor a süti lehűl, mázzal díszítse.
A máz elkészítéséhez csavarja be a keverőt néhány tojásfehérjével, és adj hozzá citromlevet. Ezután fokozatosan öntsük a porcukrot (100 g), vastag masszát kapjunk. Ha szokatlan mázas színt szeretne használni, használja az élelmiszer színeit. A zacskót egy pergamenttáska segítségével jobban alkalmazták a cookie-ra. Továbbá, sütemények lehet díszíteni különböző élelmiszer-díszek, amelyek értékesített számos üzletben.
mézeskalács
A mézeskalács teszt elvégzéséhez a következő összetevőkre van szüksége: 350 gramm liszt, 180 gsahara, 100 ghee dió, 100 gramm csokoládé, 100 ghee 20% zsír, 120 gheeolaj, 3 evőkanál méz, 2 teáskanál sütőpor, 2 tojás és 2 evőkanál aprított gyömbér.
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet sütőporral, őrölt gyömbérrel, vajal. A legjobb, ha a tésztát egy turmixgépben csavarja. Ezután adjunk hozzá mézet, cukrot, tojást és diót, rajzolva rajta. Alaposan gyúrjuk össze a tésztát, és fél óráig hűtjük.
A kész tészta egy 1 cm vastag rétegbe tekerje fel, és kivágja a különböző formákat. Ehhez használhat penészeket. Melegítsük elő a sütőt 200 fokosra. A mézeskalácsot 15 percig sütjük a pergamentpapírra, miközben a mézeskalácsot főzzük, mázzal készítjük őket. Ehhez olvassa el a csokoládét vízfürdőben, adjunk hozzá vajat és tejszínt. Sima homogén keveréket kell kapnia. Amikor a máz lehűl, alkalmazzuk egy mézeskalács ecsettel, és hagyjuk megszáradni.
A jegyzethez: az ilyen sütés tökéletesen kombinálható az orángulyával. Vásárolhat kész teát a boltban, vagy készítse el magának, ezért a teafürdõben süsse be a fekete teát, és adj hozzá néhány narancs színû héját.
Barna keksz
A sütemény receptje Ausztriából származott. Ott mindig készen áll a karácsonyra és kezeli a vendégeket. Leggyakrabban ez a süti csillagok formájában van, de megszakíthatja ezt a hagyományt és megadhatja azt a kívánt formát.
Az ízletes süti készítéséhez 250 palacsinta mandulát kell csiszolni egy eladóban. Ezután három tojás mókusát habverj fel, amíg a hab nem formálódik. A fehérítést fokozatosan hozzáadjuk 150 g porított cukrot, egy teáskanál fahéjat, néhány teáskanál vaníliacukrot és 10 evőkanál lisztet. A tészta végén kissé ragadósnak és homogénnek kell lennie. Miután elkészült a tészta, fóliába öntse és fél órára tegye a hűtőbe. Ezután dobja ki a tészta darabokat, úgyhogy vastagsága kb. Fél centiméter. Vágja ki a csillagokat (vagy más figurákat), és helyezze őket pergamentpapírra. Melegítsük elő a sütőt 160 fokosra, és 15 percig sütjük a fahéj sütit.
Annak érdekében, hogy a cookie-t hosszabb ideig tartsa, egy szűk fedéllel ellátott dobozba helyezhető. Így egy hétig friss lesz.
Ginger pite
Ízletes gyömbéres torta elkészítéséhez 175 gmuki, vaj - 300 gramm, 100 hámozott nádcukor, sütőpor (1 teáskanál), 4 teáskanál őrölt gyömbér, 2 evőkanál gyömbérbor, 175 g könnyű malac, 2 tojás friss a gyömbér gyökere (finoman reszelt), 150 g konzerv gyömbér, 75 g porított cukor.
A cukrot és a vajat sima formába öntse. Proseytemuku és őrölt gyömbér. Keverje hozzá vajjal és cukorral. Ezután a tésztába lassan adjunk hozzá könnyű faggyút, bort és tojást. Amikor elkészül a tészta, keverje össze konzervdobozos és friss gyömbérrel. A kapott keveréket egy sütőedénybe helyezzük, és előmelegítettük 160 fokos sütőbe. Sütjük egy órát. Fahéjas nyársalommal időről időre ellenőrizze a torta készenlétét: amint a tészta nem tapad rá, minden készen áll. Hagyja hagyni a főtt tortát a szerszámban. Miután teljesen lehűlt, készítse a jegesedést. Ehhez keverje össze a porított cukrot és a fennmaradó gyömbér borokat, és mártja a tortát mázzal. A pite körettel csiszolt csirke gyűrűvel helyezzük közéjük.
Mézeskalács cookie-k scoria-val
A gyömbéres kekszeket a fahéjjal készítsük el: 100 gsahara, 100 vaj, 150 g méz, 2 teáskanál őrölt gyömbér, 1 teáskanál őrölt fahéj, 1,5 teáskanál szóda, 2 tojás és 450 gramm liszt.
Egy serpenyőben öntsük a mézet, cukrot, és hozzáadjuk a gyömbért fahéjjal, majd alaposan összekeverjük és forraljuk. Távolítsuk el a hőtől. Hagyja a keveréket egy kicsit hűlni, majd adj hozzá a szódát. Amint a habosított keverékhez hozzáadjuk a szeletelt vajat, és keverjük mindaddig, amíg az olaj teljesen fel nem oldódik. Add hozzá a tojásokat és a lisztet. Gyúrjuk össze a tésztát, és hagyjuk öt percig maradni. Ezután 1 cm vastagsággal dobja be, és vágja ki a szükséges alakok alakját. Melegítsük elő a sütőt 160 fokosra, és 15 percig sütjük a sütit. Ha készen van, zsírozzuk meg mázzal. A zselét a fentiek szerint készíthetjük. Egyszerűen világos sötét csokoládét is használhat, és használhatja mázzal.
A sütemények díszítéséhez használja a cukrászati díszeket: gyöngyök, figurák, csillagok, cseppek és így tovább. Ha tetszik a puha keksz, nem ropogós, majd dobja ki a tésztát vastagabb. A fahéj, a gyömbér, a narancssárga kandírozott gyümölcsök és a vanília mellett gyömbéres kekszekhez is hozzáadható. Mindez az ízlésedtől függ. A legjobb a ginger sült tészta. Ezután a gyömbér ízlése jobb. A gyömbéres torta díszítésére nem csak friss gyömbér, hanem friss almák, valamint fahéjas rudak is használhatók. Jól kombinálják a gyömbérrel, és hangsúlyozni fogják ízét.