- nagy tojás - 1 db
- hideg tej - 1/2 csésze
- liszt - 1 2/3 csésze
- zabpehely - 1 1/3 csésze
- cukor - 1/3 csésze
- sütőpor - 1 db. egy kanál
- szóda - 1/2 teáskanál
- só - 1/2 teáskanál
- Grated Nutmeg - 1/4 teáskanál
- hűtött vaj - 10 db. kanál
1. Melegítse fel a sütőt egy középső állvánnyal 200 fokkal. Illessze a sütõtálcát pergamentpapírral vagy szilikon szõnyeggel. Szeleteljük a vajat apró darabokra. Verjük össze a tojást és a tejet. Keverjük össze a lisztet, zabpehelyeket, cukrot, sütőport, szódát, sót és szerecsendiót egy nagy tálban egy habverővel. Adj hozzá darab vajat, és keverje össze az ujjaival vagy a tészta vágó, amíg a keverék úgy néz ki, mint egy nagy morzsát. Öntsük a tejkeveréket a száraz összetevőkbe és keverjük össze egy villával, amíg a tészta ragacsos lesz. Ne tegye túlzásba. 2. Dörzsölje meg a tésztát kézzel vagy gumi spatulával 8-10 alkalommal. Tegye a tésztát egy enyhén lisztbe vágott munkaterületre, és félbevágja. A vizsgálat egyik feléből egy körülbelül 12 cm átmérőjű kör alakú, 6 szeletre vágva és egy sütőlapra helyezve. Vagy kenje ki a tésztát és vágja le a kerek süteményeket egy penészgombával. Ezen a ponton a tortillákat pecsételni lehet és fagyasztani egy sütőlapra. A főzés előtt nem szabad leolvasztani a tortillákat - csak kb. 2 percet adjon hozzá a sütési időhöz. 3. Sütjük süteményeket 20-22 percig, amíg aranybarna. Helyezze a süteményeket a rackre, és hagyja lehűlni 10 percig tálalás előtt, vagy várjon, amíg a sütemények lehűlnek szobahőmérsékletre.
Tételek: 12