- Szárított sárgabarack - 1 kilogramm
- Cukor - 1 kilogramm
- Víz - 1 liter
- Citrom - 2 db
- Mandulák - 200 gramm
Step-by-step recept a szárított sárgabarackok lekvárához: 1. lépés: szárított sárgabarack, tálalva. Öntsünk hideg vizet és adjunk hozzá cukrot. Tegyünk erős tűzre és forraljuk fel. Ne forrjon hosszú ideig (kb. 5 perc), alkalmanként kevergetve, hogy a cukor teljesen feloldódjon. Ezután áztassa le a tüzet, és hagyja kb. 2-3 órára sütni. 2. lépés: Ezután tegye az elakadást erős tűzbe, és forraljuk fel. Távolítsa el a hőtől, és hagyja kb. 3 órán át. 3. lépés: Mossa le a citromot, és peeling nélkül apró kockákra vágja le a csontokat. A mandulát forrós vízben kb. 3 percig kell elhelyezni, majd egy tamponcsába kell dobni és hámozni kell. 4. lépés: Az elakadást követően a második befejezte a ragaszkodást, és ismét erõs tûzre küldi, és forraljuk fel. Adjon hozzá citromot és mandulát, és keverés közben további 5 percig főzzön. 5. lépés: A forró lekvárt tartályokat, parafát és száraz és meleg helyen hagyja. Kész!
Tételek: 9-11