Sült gombák

A gomba elkészítésekor ne felejtsük el, hogy ez egy feltételesen ehető gomba, és az összetevők számára:

• Milks - 500 gramm
• Fokhagyma - 1 fog
• Só - 1 ízlés szerint
• Zöld petrezselyem - 1 ízlés szerint
• Növényi olaj - 1 ízlés szerint

utasítás

A gombák készítésénél ne felejtsük el, hogy ez egy feltételesen ehető gomba, és minden edényben való használatra megfelelő előkészítésre van szükség. Az atkákat legalább 48 órán át vízben kell áztatni, miközben többször is meg kell változtatni a vizet, majd kétszer (kb. 5 percenként) forralni kell a víz megváltoztatásával. Ezután ürítse ki és ürítse ki a megmaradt vizet. És csak utána biztonságban lehetnek. Az étel klasszikus receptje a pörkölt gomba: 1. Vegyünk előkészített (áztatott és kétszer főtt) gombákat, és különítsük el a kalapokat a lábaktól (nem kell a sütéshez szükséges lábak, mert a kalapoknál merevebbek, de nem szabad kidobni, jobb gomba levesre fagyasztani). Nagy kalapok kisebb darabokra vágva. 2. Töltsük a gombát olajos olajsütőbe, fedjük le a fedővel és pároljuk 10 percig. A gombák nem égnek, időről időre rázzák a serpenyőt. A gombákat leengedni kell, le kell üríteni. 3. A fokhagymát és a petrezselymet csiszolja. A sütőben lévő gombákhoz öntsön elegendő mennyiségű növényi olajat, adj hozzá fokhagymát és petrezselymet, sót. Süssük, keverjük, ha szükséges, közepes lángon, amíg az arany gombák gombák. Tálaljuk a sült gombákat az asztalra. Bon appetit!

Tételek: 3-4