Shish kebabot a serpenyőben

Vágja a húst kis darabokra! A vöröshagyományt megtisztítják és félgyűrűkké vágják. Aztán rám Hozzávalók:

• Sertéshús - 1 kilogramm
• Bow - 5 db
• Fehér száraz bor - 1 pohár
• Só, bors, fűszerek - - ízlés szerint
• Növényi olaj - - Ízléshez (sütéshez)

utasítás

Vágja a húst kis darabokra! A vöröshagyományt megtisztítják és félgyűrűkké vágják. Ezután a húst növényi olajnak vagy olvasztott zsírnak tesszük a jól felmelegített serpenyőbe. Fedjük le a fedelet. Myasko kell adnia a gyümölcslevet. Amint a hús adta a gyümölcslevet, nyissa ki a fedőt és kb. 5 percig forraljon közepes lángon, majd csökkentse a tüzet, fedje le újra és pörkölt kb. 10 percig. Solim, bors, időnként keverjük össze. Ellenőrizze a húst - ha nem lesz puha, majd adjunk hozzá egy kis vizet, és pároljuk a fedelet. Miután az összes víz elpárolgott, adjunk hozzá hőt, és adjunk a húsnak aranyszínű héját. Ezután öntsünk egy serpenyőbe egy pohár fehér száraz borot (250 ml). Steam 10 perc közepes lángon, majd fedővel fedjük le, tüzet és pároljuk, amíg a bor teljesen elpárolog. A húsnak szép aranyszínűnek kell lennie. Add hozzá a hagymát. Keverje hozzá, adj hozzá sót, borsfűszereket. Növelje a tüzet és párolja, amíg a hagyma arany. Végül az edény így néz ki. A shish kebabot lemezekre cseréljük, hagymás gyűrűkkel díszítjük, friss zöldségeket és szolgáljuk őket az asztalra. Bon appetit!

Tételek: 4