- szárított gomba - 50-100 gramm
- savanyú káposzta - 100-200 gramm
- izzó - 1 darab
- növényi olaj - 2 db. kanál
- petrezselyem - ízlés szerint
- burgonya - 2-3 db
- Só és bors - ízlés szerint
- paradicsompüré - 2 Art. kanál
A gomba leves egy edény asztal. Nagyon könnyűek és hasznosak, és könnyen elkészíthetők. Elkészítés: A szárított gombát tálba öntsük forró vízzel és néhány percig nedvesítsük, majd préseljük és finoman aprítsuk. Hámozzon és kockára vágja a burgonyát. Egy másik tálban helyezzük el a savanyú káposztát, meleg vizet öntsünk és préseljünk. Tegye a káposzta egy nagy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, és forraljuk fel. Adjuk hozzá a paradicsompürét, fedjük le és főzzük a káposztát alacsony hő hatására. Melegítsük fel a növényi olajat egy közepes serpenyőben. Adjunk apróra vágott hagymát és apróra vágott gombát. Pörkölés után helyezzük őket egy serpenyőbe káposztával. Adjunk hozzá vizet és folytassuk a sütést alacsony hő hatására. Adjunk apróra vágott burgonyát és pároljuk, amíg meg nem puhul. Só és bors ízlés szerint, adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, és távolítsuk el a hőtől. Hagyja a levest lehűlni egy kicsit, majd öntsük át a lemezeket. Kívánt esetben töltse fel a gomba levest tejföllel.
Tételek: 6-8