- Liszt - 240 gramm
- Dió vaj - 50 ml
- Tojás - 2 db
- Rántott sajt (parmezán) - 100 gramm
- Friss bazsalikom - 20 gramm
- Citrom citrom - 1-2 teáskanál
- Víz - 2 db. kanál
- Só - 1 teáskanál
- Sütőpor - 1 teáskanál
1. Keverje össze a lisztet, a sót és a sütőport. Öntsük a dióolajat a tálba (akkor is más növényi olajat is adhatunk hozzá), adjuk hozzá a lisztet és aprítsuk át a kis lisztmorzsákat. Egy kis rácsra dörzsöljük a parmezánt, és összekeverjük a lisztliszttel. 2. Öblítse le a bazsalikomot hideg folyóvízzel és szárítsa szalvétával. Megszüntettük a leveleket a szárakról és összetörjük őket. Öblítsük le, szárítsuk meg a citromot, és rántjuk fel a rést. 3. Tészta hengerelt vágódeszkán, megszórva lisztet. A tészta vastagsága körülbelül hét milliméter. Formázza a cookie-t (kb. Húsz darab). Melegítsük fel a sütőt, a hőmérséklet 180 fok. Egy sütőpapír sütőlap aljára helyezzük (ha nincs papír, megszórjuk a lisztet). 4. Helyezze a szeletelt süteményt a sütőlapra. A cookie-kat sütjük a sütőben, kb. Húsz perc és huszonöt között, a középső polcon. Annak érdekében, hogy a sütő barna színűvé váljon, a sütőedény legvégén a felső polcra helyeztük. 5. Vigye át a kész cookie-kat a tányérra. A cookie készen áll. Nagyon ízletes.
Tételek: 8