Burgonya szalonnával Rusty (Rsti) - ez egy svájci második tanfolyam, amely burgonyán alapul. A burgonyát mind főzni, mind nyersen elkészíteni, és nem lesz unalmas, majd hozzáadni a kövér vagy füstölt szalonnát. Született rozsdás Berni kantonban, és főleg mezőgazdasági termelőket evett reggelire (energiára is szükségük van!). Most Rösti Svájcban népszerű. A nyers burgonyából főzött rozsdás ételeket általában főételként szolgálják, és Röstét díszítésre késztetik - a burgonyát fel kell forralni "a fogakra", azaz keménységét (alulgarházva). Ez a besorolás magával a svájciakkal jött össze, itt gondolja át és döntsön arról, hogy mit főz a Rusty!
összetevők:- Zsír 100 g
- Pancetta 50 g
- Burgonya 600 g
- Hagyma fehér 1 db.
- Vaj 30 g
- 1. lépés A Rusty elkészítéséhez szükségünk van burgonyára, előfőzve, hagymára, zsírra, pancetta-ra vagy csontozatlan mellre, vajra.
- 2. lépés Próbálja meg finomra vágott hagymát vajban.
- 3. lépés Adja hozzá a zsírt a darabokhoz és a pancetta-hoz. Próbálj kicsit.
- 4. lépés A törött burgonyát egy durva reszelőre törölje.
- 5. lépés Adja hozzá a burgonyát a szalonnához és a hagymához, és jól keverje össze.
- 6. lépés Minden jó reggelt, és tegye a vékonyra szeletelt zsírt.
- 7. lépés Frissítse 5-7 percig, és fordítsa át egy lemezt.
- 8. lépés A másik oldalon 7-10 percig sütjük. A ROSTY készen áll - kiszolgálja a meleg és élvezze! Bon appetit!