Szükséges összetevők:
- liszt - 400 g
- fagyasztott bogyók (eper, málna, ribizli) - 800 g
- sütőpor - 0,5 ts.
- cukor - 150 g
- zselé - 1 tasak
- vaníliacukor - 1 tasak
- Vaj - 150 g
- tojás - 1 db
- só
- tej (ha szükséges)
Meglepő módon ízletes és gyönyörű fagyasztott bogyós tészta egyszerűen elkészítve. Ugyanakkor csodálatos megjelenése és kitűnő ízlése örömet szerez minden vendégnek.
Az előkészítés módja:
- először javasoljuk, hogy lágyítsuk a vajat. Ezután alaposan meg kell verni a vajat a vaníliacukorral és a cukorral egy sűrű krém konzisztenciájához. A pörkölés folyamán külön kell hozzáadni a tojásokat vagy a sárgáját;
- keverjük össze a lisztet sütőportal és egy csipet sóval;
- A lisztet egyenletesen terítse a kavargott vajkeverékre, majd gyúrja a tésztát;
- szükség esetén tej vagy meleg víz hozzáadásával. A tészta konzisztenciájának puha, rugalmas legyen;
- a tésztát egy tál alakjává alakítják;
- Ha a tésztát közvetlenül a főzés után szeretné használni, azt javasoljuk, hogy helyezze be 30 percig a hűtőszekrénybe. Miután elkészült a tészta, el kell kezdeni a fagyasztott bogyók töltését.
- Felolvasztja a bogyókat. Cserélje ki a levest egy pohárba, egészítse ki 250 ml-re. Ezt a gyümölcslevet használják a zselé elkészítéséhez;
- tészta formájában formázzuk a felolvasztott bogyókat és felszórjuk a cukrot;
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokosra. És tegye be a pite benne 40 percig;
- az idő leteltével vegye ki a tortát, és hagyja kihűlni egy kicsit;
- szükségünk van zseléinkről a gyümölcslékről;
- nagyon gyorsan és finoman öntsük rá a torta tetejére.
Ha nem szereted a zselét, akkor a pite csak bogyókkal tehető meg, de a zselé nyerészi megjelenést kölcsönöz. Kívánt esetben a zselé helyett tejszínhabbal vagy fehérjékkel lehet használni.
Egy másik recept a fagyasztott bogyókból készült pite-ről, amely felajánl majd azoknak, akik szeretik a hamutartós tésztát.
Szükséges összetevők:
- liszt - 3-4 csésze
- margarin - 200 g
- tojás - 1 db
- tejföl - 250 gr.
- fagyasztott bogyók - 800 g
- cukor - 1 üveg
- étkezési szóda - 0,5 ts.
- porított cukor
Az előkészítés módja:
- keverjük össze a tésztát: a tojások cukorral való raszterezése után adjunk hozzájuk szódát, tejfölt és lisztet. A tésztának puha konzisztenciájúnak kell lennie. Engedjük meg, hogy a tészta 30 percig hűvös helyen feküdjön le;
- Készítse elő a tölteléket: keverje össze a bogyókat, és csibillel csavarja őket;
- osztja a tésztát két részre. Egy sütőedényben, növényi olajjal megnedvesített, tegye a legtöbbet a tésztából;
- formában tegye a főtt tölteléket. És a maradék teszt kis darabokban szakadt, és tetejére tette őket, lezárva a töltést;
- egy 180 fokos előmelegített sütőben helyezze el a formát a pite-del és körülbelül 30-40 percig süssük. Top porcukorral.
Mindkét sütemény recept elég egyszerű ahhoz, hogy elvégezhesse, és könnyen megkóstolható minden háziasszony. Hagyja, hogy ez a szilveszter az asztalnál csak a legjobb ételek, amelyeket a kezed készít!