Köszönöm az alkimistákat
A XX. Század elején minden háziasszony reggel (vagy főzte) kezdődött a friss termékekre vonatkozó kampány. Ugyanazon a napon azonnal elkészítették és ették, de a legrosszabb esetben holnap. Igaz, voltak gleccserek és pincék.
Amikor pontosan az emberek sejtették, hogy a hideg segít fenntartani az ételt frissen, senki sem tudja. Nyilvánvaló, hogy először pincék helyett hideg barlangokat használtak, és a hideg szélességben - a természetes jeges-rezervátumokat. Az ókori Kínában, Görögországban és Rómában az emberek azt hiszik, hogy lyukakat ásnak, és a jégből jönnek a hegyekbe. Természetesen az ilyen gleccserek csak jócska családokban voltak. Indiában a jég helyett a párologtatási módszert alkalmazták: az edényeket nedves ruhával csomagolták, a nedvesség elpárolgott és lehűtött. By the way, a párolgás elve (csak, nem víz, hanem egy másik folyadék, például éter vagy freon), a készülék egy modern hűtőszekrény alapul.
A középkorban a jéghasználatot elfelejtették, de az alkímia elkezdett fejlődni, amelynek mellékterméke hasznos felfedezések halmaza volt. Különösen megjegyezték, hogy a nitrát (kálium-nitrát, "kínai só", amelyet az arabok 1200-ig Európába importáltak és gyorsan az alkimisták kedvelt anyagává vált) feloldódik vízben és elnyeli a hőt, vagyis a víz azonnal lehűl. Ezt a jelenséget eddig felhasználták - az idegenforgalmi elsősegélykészletekben gyakran vízzel töltött, lezárt csomagolás található, amelyben egy ammónium-nitrát ampulla lebeg. Ez elég ahhoz, hogy a térdet a csomaggal megtörje, és megtörje az ampullát, hogy a csomag 15 fokkal hűljön le. Alkalmazható zúzódásokra vagy sebekre jég helyett.
A tizenharmadik században, sósav segítségével, az italokat lehűtötték, és gyümölcs jeget készítettek (ami, mint minden új, csak egy elfelejtett öreg emlékének emléke volt - az ókori Rómában a patríciusok fagyasztott gyümölcslevet élveztek). 1748-ban William Cullen, a Glasgow-i Egyetem orvos professzora a mesterséges ciklikus hűtésre szolgáló technológiát találta fel éterrel: egy kamrában vákuum keletkezett, ahol az éter forrása és elpárologtatása után lehűlt a kamra, majd a gőz belépett egy másik kamrába, ahol lecsapolt és hőnek adott tér, és onnan újra eljutott az első kamrába. Zárt ciklusnak bizonyult - ugyanezen elv alapja minden hűtőgép munkája.
De kinek a jég?
Az első háztartási hűtőszekrény, vagy hűtőszekrény, a 19. század elején jelent meg az Egyesült Államokban, és nagyon szerény volt. Thomas Moore, mérnöki és részmunkaidőben működő vaj eladó, úgy jött létre, hogy Marylandből Washingtonba szállítson olajat - háromrétegű falakkal: acéllemezekkel, nyúlhéjakkal és fával. Bent van két rekesz: az olaj és a jég számára. Moore szabadalmaztatta a találmányt, és a 19. század közepe táján amerikai és európai gazdaságokban kissé finomított "hűtőszekrények" (nyúlbőrök - fűrészpor, papír, parafa) megjelentek. Hamarosan az Egyesült Államokban szinte nem volt olyan nagy tározó, amelyet télen nem lehetett betakarítani. Nyáron a jég eladók különleges pincékben tartották, és a jég eladók jemenceket értékesítettek. A jég termelése gyorsan nőtt, nagy része az Alaszkai bevándorlók irányítása alatt állt. Ezen a piacon három évig az orosz-amerikai vállalat többet keresett, mint az arany, amelynek előállítását alapította.
1844-ben egy amerikai orvos, John Gori létrehozott egy Cullen felfedezésen alapuló létesítményt, és dolgozott a levegőben. A Floridában kórházba jött mesterséges jeget, ráadásul hideg levegőt szolgáltatott a kamrákban - sőt, ez volt az első klímaberendezés. Egy időben egy tífusz-járvány söpört végig az Egyesült Államokban és Európában, amit a jég szennyezett vízből való alkalmazása okozott. Az iparág akkoriban alaposan megzavarta a folyókat, így a jég tisztaságának kérdése aktualizálódott. Mind az Új, mind az Óvilágban egy feltaláló a másik után többé-kevésbé sikeres modelleket készített kompressziós gépekből, amelyek mesterséges jeget termeltek. Hűtőközegként étert, ammóniát vagy kénes anhidridet használtak. El tudod képzelni, milyen szétterjedt az ilyen hűtőszekrények körül. Ennek ellenére nehézkes zajos gépek jól megalapozottak a sörfőző iparban és a jéggyártás gyáraiban. És mit válasszon hűtőszekrények a ház - az egyes személyek döntése külön.
Freon és Greenpeace
1910-ben a General Electric kiadta az első háztartási hűtőegységet - a jégdobozok mechanikai rögzítését, amely jégeket termelt. Ez 1000 dollárba került, kétszer olyan drága, mint egy Ford autó. A konzolban lévő motor olyan nagy volt, hogy általában az alagsorban helyezkedett el, és összekapcsolódott a "jégdoboz" meghajtórendszerrel. Csak 1927-ben a dán mérnök Christian Steenstrup által vezetett General Electric tervezői igazi hűtőszekrényt hoztak létre, melynek mindegyik része egy kis szekrénybe illeszkedik, és még egy kisebb hőcserélővel ellátott hőszabályozóval is ellátta. Hamarosan az amerikai kémikus Thomas Mead-gley azt javasolta, hogy az ammóniát újonnan szintetizált gázzal Freon-nal helyettesítsék, amely a párolgás során nagyobb hőt szívott fel, és teljesen embertelen volt. Freon bemutatásakor Mead-glay ezt nagyon lenyűgöző módon mutatta be: belélegezte Freon gőzeit, és kilégzett egy égő gyertyát. Senki sem tudta, hogy a freon elpusztítja a föld ózonréteget egészen a hetvenes évek elejéig, amikor a Greenpeace tömeges tüntetéseket vezetett be, és végül arra kényszerítette a gyártókat, hogy hagyják abba a freonokat a biztonságos gázok érdekében.
1933-ban az Egyesült Államokban közel 6 millió háziasszony büszkén vett eleget a General Motors otthoni "hűtőszekrényéből". Angliában csak 100 ezer hűtőszekrény volt, Németországban - 30 ezer, a Szovjetunióban csak az ilyen érdekességekről olvashatták csak a könyvet ("Egy elektromos hűtőszekrényt mutatott, amely nemcsak nem igényelte a jeget, hanem éppen ellenkezőleg, csinos átlátszó kockák egy speciális fehér fürdőben, a fényképezéshez hasonlóan: a szekrényben hús, tej, hal, tojás és gyümölcsök voltak. "Ilf és Petrov," Egyemeletes Amerika ", 1937).
Természetesen a Szovjetunióban is dolgozott egy olyan berendezés megteremtésére, melynek célja a munkavállalók életének megkönnyítése. 1933-tól a Moshim-trust növény termelt szárazjéggel ellátott hűtőszekrényeket. Költségük nagyon drága, gyakran leálltak, ezért Anastas Mikoyan Élelmiszeripari Népbiztos rendszeresen rendezte el a disszidensek tervezőit. Az egyetlen hely, ahol a hűtőberendezések a fővárosban folyamatosan működtek, a Gorky Street híres "Koktélcsarnoka" volt, ahol amerikai berendezésen fagylaltot készítettek.
1939-ig lehetett megvásárolni vagy ellopni Nyugaton egy új eszköz rajzát (nem a freonon, hanem a kénes anhidriddel), és elindítaná a KhTZ-120 háztartási hűtőszekrények gyártását a Kharkov Vontatón. De a háború elkezdődött, és egyáltalán nem volt ilyen. A kultikus szovjet freon hűtőszekrényt "ZIL" 1951 márciusában sorba rendezték. Ugyanebben az évben kezdett termelni "Saratov". A hűtőszekrények azonban csak a 60-as években lettek elérhetők. Megbízhatóak voltak, de a funkcionalitás és a kényelem szempontjából a nyugatiaknál alacsonyabbak voltak. A fagyasztó közvetlenül a hűtőszekrényben volt elhelyezve. Ne feledje: az alumíniumajtó, az örökkévaló fagyos sodródás? Ezt mindenki emlékezteti, aki legalább egyszer megkérdezte magát, hogy hűtőszekrényt válasszon a háznak. Az Egyesült Államokban már 1939-ben ugyanaz a General Electric gyártott egy kétajtós hűtőszekrényt, és az 1950-es évek elején nem alakult ki fagymentes technológia, amely lehetővé teszi a rendszeres leolvasztás nélküli adagolást.
Smart Touch
Azóta a hűtőgép tökéletessége a szépség, a kényelem és a maximális funkcionalitás útján halad. Például a Samsung Electronics nemrég mutatott be egy új Smart Touch sorozatát - külsõ világítással (különösen kényelmes, ha éjszaka elszakad a számítógéptõl, hogy kreatív folyamatba töltse az idegtároló testet.) LED háttérvilágítás - mind külső, mind pedig belsõ - mindent, ami szükséges, nem tartalmazza a konyhai világítást). A tervezők úgy gondolták, hogy átgondolták az összes elképzelhető komfortot: a beépített fogantyú a hűtőkamrában az autóipar elvén alapul - könnyű kinyitni, akár súlyos csomagokat is tartani a termékekkel. A három különböző pozícióban rögzített polc, amely lehetővé teszi, hogy nagy kamrába vagy más nagy méretű ételbe helyezze a kamrát. Az ajtó alsó szintjén speciális polc található a gyermekek számára - a gyerekek élvezni fogják magukat, reggel a túrót és a gyümölcslevet.
Úgy tűnik, hogy a hűtőgépek jelenlegi gyártói fő célja az, hogy a fogyasztók számára élvezetet nyújtson, beleértve az esztétikát is. Az intelligens érintés gyönyörű, mint egy isten: a puha kék megvilágítás a fekete üvegfelület fényerejét hangsúlyozza (praktikusabb, de nem kevésbé elegáns változat - "rozsdamentes acél"). Ha a férfinak ez nem elég érv a választáshoz, meg kell győződnie arról, hogy például a részlet: a hűtőszekrény hátsó falának teljesen síkja van - ez megkönnyíti a felszerelést, ráadásul a por nem halmozódik fel és azt jelenti (hogy a férje természetesen tudja) Ne melegítse túl a motort.
Két modell - az RL55VTEMR és az RL55VTEBG - érintőképernyővel rendelkezik, amely lehetővé teszi a készülék összes funkciójának egyetlen kattintással történő vezérlését. Még ezen a képernyőn is írhatsz jegyzeteket a férjednek: "Kedves, ne felejtsük el, ma vendégünk van. Ha elfelejted, és a megjelenés váratlan lesz az Ön számára, használhatja a Cool Select Zóna osztályát - a pezsgő hűsödik hatszor gyorsabban, mint a régi hűtőszekrényben! "
Miközben a termelők törődnek velünk, mi, a felhasználók is tennünk valamit, hogy javítsuk a hűtőszekrényeinket. Például a 22 éves John Cornwell, a hűtőszekrényhez csatolva egy katapultot, amely egy sörtartó dobozát dobja, hogy ne tudjon felkelni a kanapéról. A legnehezebb az idő, hogy megtanulják a bankokat, de a feltaláló biztosítja számunkra, hogy ez ügyességi ügy.