A 38 éves Veronika Protasova, egy Szentpétervári újságíró sok éven át fejfájást és hasi fájdalmat szenvedett, mielőtt megtudta betegségének pontos diagnózisát. "Elkezdtem éhezni, mert minden étkezés nagy szenvedést okozott nekem" - emlékszik vissza. "Sokáig vizsgáltam, és amikor a gyomorfekélyt, a vesekőst és a nyombélfekélyt kizárták, az orvos arra a következtetésre jutott, hogy a belek egyszerűen hajlamos az irritációra, és olyan élelmiszertermékeket ajánlott nekem, amelyek könnyűnek tekinthetők. "
Például, a tészta , de csak növelte a szenvedését. Egyszer beszélt egy barátjával, és megemlítette a glutén betegséget, hogy a nővére fáj. Veronica megkért, hogy elmondjam neki az orvos nevét, aki a nővérével foglalkozik. Aztán a tesztek eljutása után világossá vált, hogy a diszkomfort oka glutén betegség - a glutén emésztés nehézségei.
Az örökletes lisztérzékenységben szenvedők számára a gluténtartalmú élelmiszerek károsítják a vékonybelet. Ez bizonyos tápanyagok és egyéb betegségek hiányához vezet. Vannak azonban olyan esetek, amikor a szervezetet nehéz megemészteni a glutén, minden jele a lisztérzékenységnek, de a tesztek nem erősítik meg. Ebben az esetben továbbra is ajánlott, hogy ne fogyasszon élelmiszereket a glutént tartalmazó szemcsékből.
Először úgy tűnhet, hogy egy ilyen diétát egyszerűen lehetetlen megfigyelni: a glutént élelmiszerekben, például gabonafélékben, rizsben, teljes kiőrlésű gabonákban és egyéb olyan termékekben tartalmazzák, amelyeket mindig is egészségesnek tartanak. Még az élelmiszer-keményítőt nemcsak a burgonyából, hanem néha a búzából készítik.
Miután Veronica alakult, egy rövid esszét írt, és közzétette a blogján. "Új termékeket keresek, kalandként." Úgy érzem magam, mint egy kincsvadász. " Ne aggódjon, hogy amikor megbeszéljük a betegségedet, és tanácsot kapunk orvosától a táplálkozásról, akkor nagyon unalmasnak tűnnek, idővel olyan sok új és érdekes terméket találsz, amit használhatsz, és más körülmények között nem figyelni fog.
1 ember 133 betegen gluténbetegségben vagy glutén intoleranciában szenved, bár évek óta sokan nem ismerik a diagnózist. A betegséget nehéz azonosítani, mert tünetei - fáradtság, fáradtság, fejfájás, bőrkiütések sok más betegség tünetei. Úgy gondolják, hogy a nők gyakrabban szenvednek gluteális betegségben, mint a férfiak. Ez az információ azonban nem követelhető meg, mivel a nők gyakrabban látogatnak orvosokra, ezért egyre több betegségük van. A lisztérzékenységben szenvedők néha hasmenés és kimerültség, és néha székrekedés, fogyás és puffadás miatt szenvednek. Miután megszüntették a glutént az étrendjükből, normalizálják súlyukat, és eltűnnek a betegség összes tünete.
A vizsgálatok kimutatták a gluténbetegségek és az endokrin rendellenességek, köztük az Ixlin-függő cukorbetegség és az autoimmun pajzsmirigy-rendellenességek, mint például a Graves-betegség társulását. Kiderült, hogy a glutén súlyos autoimmun rendellenességeket okozhat a lisztérzékenységben szenvedő emberekben. És sok ember számára nagyon fontos tudni, hogy mit kell tennie, ha a test glutén-intoleranciája van.
Ezért sok szakértő tanácsot ad mindenki számára, hogy ellenőrizze a lisztérzékenység jelenlétét. Ha legalább egy kicsit gyanítasz, hogy Ön egyike a glutein-betegségben szenvedőknek, haladéktalanul látogasson el egy gasztroenterológushoz. A vérvizsgálat könnyedén észleli ezt a betegséget, és azáltal, hogy enyhén megváltoztatja az étrendet, jelentősen javítja életminőségét.