Kekszek mogyoróval és eszpresszóval

1. Melegítse elő a sütőt 190 fokosra. Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a szódát és a sót. Reset Hozzávalók:

• liszt - 2 pohár
• szóda - 1 teáskanál
• só - 1 teáskanál
• sózatlan vaj - 2 db (szobahőmérséklet)
• cukor - 1 üveg
• világos barna cukor - 1/2 csésze
• tojás - 2 darab (nagy)
• oldható espresso kávé porban - 3. kanál
• mogyoró héj nélkül - 2 csésze (kb. 300 g)

utasítás

1. Melegítse elő a sütőt 190 fokosra. Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a szódát és a sót. Tegye félre. 2. Egy másik tálban keverje össze a vajat és a cukrot, amíg krémes. 3. Add hozzá tojást, egyenként, minden egyes adag után. Adja hozzá az eszpresszót és a ostort. 4. Csökkentse a keverő sebességét alacsonyra, adjunk hozzá lisztkeveréket és ostort. 5. Adjunk apróra vágott mogyorót és keverjük össze egy gumi spatulával vagy egy fából készült kanállal. 6. Csésze a főtt tésztát három sütő tálcába, 3,5 cm távolságra egymástól. Sütjük két sütő tálcát, amíg aranybarna, kb. 12 percig. A sütési idő közepén fordítsa át a sütőlapokat és cserélje ki a helyeket. Ismételje meg a fennmaradó tálcát. 7. Engedjük meg, hogy a máj lehűljön a sütőlapokon 2 percig, majd helyezze fel a rácsot, amíg teljesen lehűl. A cookie-kat légmentesen záró tartályban tárolja legfeljebb 3 napig.

Tételek: 12-18