Az árpa emberek már nagyon ősi idők óta művelik őket, még az ősi gyógyítók is tudják hasznos tulajdonságait. Az árpa nagy mennyiségű biológiai összetevőt és vitamint gyűjtött össze az emberi test számára. A hasznos szénhidrátok tartalma ebben a gabonafélében elérte a 65% -ot, ezért sokáig egy adag árpa kása hosszú ideig tölteni fogja a test élettartamát. Ez jó példa az egészséges reggelire.
Az árpában nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, amelyet az emberi test majdnem teljesen felszív. A rostanyag, amely szintén jelentős mennyiségben található ebben a gabonafélékben, egyszerűen szükséges a belek és a gyomor számára. Hasznos hatással van az emésztőrendszerre, eltávolítja a bomlástermékeket a szervezetből.
Az Árpa lenyűgöző mennyiségű vitamint és ásványi anyagokat büszkélkedhet. Ez a növény tartalmazza az A, E, PP, D vitaminokat, szinte teljes vitamint, az árpában majdnem rekord mennyiségű foszfort, káliumot, kalciumot, mangánt, cinket és vasat tartalmaz. A gabona összetételében jód, króm, réz, szilícium, magnézium, molibdén, nikkel, bróm, stroncium, kobalt, kén, szelén, fluor és más elemek is megtalálhatók. Árpa - az egyik legteljesebb természetes vitamin-ásványi komplex, amely szintén jól felszívódik az emberi testben. Az árpa képes eltávolítani a szervezetből származó toxinokat. A gabona edények segítenek az allergiák leküzdésében. Az árpát cukorbetegség, ízületi gyulladás, prosztatagyulladás, aranyér, máj, vese, húgyúti és epehólyagbetegségek esetén ajánlott. Az árpa kvassz segít visszaállítani az erőt a testmozgás után, javítja az emésztést és az anyagcserét. A csíráztatott árpa csésze segít a cukorbetegség, a gyomorfekély és a nyombélfekély elleni küzdelemben. Az árpa ismert a megnövekedett lizin és hordecin tartalmú - természetes antibakteriális és antivirális anyagokról. Az árpa infúziók és a főzetek segítenek megszabadulni a bőr gombás megbetegedéseitől, segítenek a légzőszervi megbetegedések, az emésztőrendszernek. Az árpán alapul vírusellenes és baktericid hatóanyagok állnak elő. Az árpa segít a szervezet egészségének és normális működésének fenntartásában, sok betegség megelőző gyógymódja.
A zab nagyon hasznos gabonafélék is. Legfeljebb 20% fehérjét tartalmaz, második helyet a hajdina, 50-60% szénhidrátok, nagy mennyiségű hasznos oldható rost (béta-glükán), ami különösen értékes a számkorrekció számára. Ez a gabona gazdag B-, E-, A- és K-vitaminokban, valamint nagy mennyiségben tartalmaz jódot, fluorot, foszfort, ként, mangánt, magnéziumot, káliumot, nátriumot, vasat és más ásványi anyagokat. A zab tartalmaz a triptofán és lizin aminosavakat, amelyek nélkülözik az emberi testet, illóolajokat, pantoténsavat és nikotinsavat.
A gabonában lévő rostanyag segít a toxinok és toxinok testének tisztításában, serkenti a bélmozgást, nem bomlik le a baktériumok a vastagbélben, nem ad hozzá extra kalóriát. A zab rendszeres használata előnyös hatással van a szív- és érrendszerre, az emésztőrendszerre, az idegrendszerre. És ez a gabona javítja a hasnyálmirigyet, a májat, a pajzsmirigyet és néhány más testrendszert.
A zabpehelyben lévő keményítő fokozatosan telíti a test energiáját, ami elősegíti a vércukor hirtelen ugrásainak elkerülését, ami különösen fontos a cukorbetegségben. A fehérje, amely része ennek a gabonának, hasonló az emberi izomfehérjéhez, ami nagyon értékes és hasznos. Rendszeres használat mellett a zab tökéletes hatással van a haj, a körmök és a csontok állapotára. A mókusos zabagyló különböző gyomorproblémákkal segít. Továbbá a zabot gyakran tanácsolják a táplálkozási szakemberek, hogy fenntartsák és javítsák a súlyukat.
A kukorica nem csak tápláló és ízletes, hanem egészséges termék is. A kukoricaszemek ásványi anyagokat tartalmaznak az emberi szervezet számára: kalcium, kálium, magnézium, foszfor, vas, valamint E, PP, B, aszkorbinsav, telítetlen zsírsavak és egyéb hasznos anyagok, amelyek a kukoricát nagyon értékes termékké teszik. A kukorica fehérje fontos aminosavakat tartalmaz triptofán és lizin. A kukoricának tisztító hatása van: eltávolítja a méreganyagokat, salakokat, radionuklidokat, zsírok felhalmozódását, valamint a szív-, onkológiai és más betegségek megelőzését szolgálja. A kukorica ajánlott allergiára, cukorbetegségre, elhízásra, a gyomor-bélrendszer problémáira. Ez a gabona képes szabályozni az anyagcserét, normalizálni a koleszterinszintet. A kukoricában található szénhidrátok, normalizálják a vércukorszintet, táplálják az izmokat és az idegsejteket, így a kukorica hasznos a központi idegrendszer betegségeiben. A kukoricának jótékony hatása van a vérkeringésre, lelassítja a test öregedését, megnöveli az erek rugalmasságát, erősíti a fogakat, a hajat és a körmöket.
A kukoricát, valamint a kalciumot és a káliumot tartalmazó cukrok kukoricát adnak a vizelethajtó hatásoknak, segítik a veseköveket, fertőző és gyulladásos megbetegedésekben. Emellett a kukorica choleretic tulajdonságokkal rendelkezik, ez normalizálja az anyagcserét. A kukorica sztigmái szintén hasznos tulajdonságok raktárából állnak, amelyek még kábítószereket is előállítanak. A stigmák, mint a kukorica, javítják az epe kiáramlását, diuretikus hatást fejtenek ki, csökkentik a vércukorszintet, és vannak hemostatikus hatásuk is, ezért hasznosak lehetnek például a súlyos menstruációban szenvedő nők számára. A stigmák hogy egy főzet: 3 evőkanál. A kanalakból nyersanyagokat kell önteni 200 ml forró vizet, és hagyjuk kihűlni.A köles az egyik legősibb kultúra. Miután ezt a növényt "arany krokettnek" nevezték, bár a köles színe nem sárgul. A színe fehérről szinte pirosra változhat. A gabona egyik fő előnye, hogy hatalmas mennyiségű fehérjét tartalmaz, amelyek a szervezet "építőanyaga", különösen a növények számára. Ezenkívül a köles jobb, mint a fehérjetartalmú egyéb gabonafélék, beleértve a rizst és a hajdinát. Ez a gabonatermés az egyik legkevésbé allergén, könnyen emészthető, ezért alkalmas emésztési problémákkal küzdő emberek számára.
A köles kása vitaminok, aminosavak és ásványi anyagok tárolója. A hab tartalmaz hatalmas mennyiségű B-csoport vitaminokat, amelyek kedvező hatást gyakorolnak a szögek, a bőr, a haj állapotára. Továbbá ezek a vitaminok szabályozzák a vérnyomást, csökkentik az ingerlékenységet, növelik a hatékonyságot, megfékezik a fáradtságot, kedvezően befolyásolják az ember általános mentális állapotát és kedélyét (különösen a folsav - B9-vitamin). A B csoportba tartozó vitaminok részt vesznek a szervezetben a szénhidrát és a zsíranyag metabolizmusának normalizálásában is.
A fenyőben lévő vas kedvező hatással van a hematopoietikus rendszerre, csökkenti a vérszegénység kockázatát, javítja a vérkeringést. Ha rendszeresen enni köles zabkását, a vörösvérsejtek jobban fejlődnek. A kálium a pennyben nagy mennyiségben található, szabályozza és javítja a szív- és érrendszer működését, kedvező hatással van a szívizomra. A mangán normalizálja az anyagcserét. A magnézium növeli a test tartósságát. A fluorid és a szilícium a csontok, körmök és fogak egészségét támogatja. A réz késlelteti az öregedést, hervadja meg a bőrt és a ráncok megjelenését, támogatja a bőr rugalmasságát. A fenyőben sok foszfor van, amely erősíti a fogakat és a csontokat, elősegíti a csontfúziót a törésekben, a sebgyógyításban, a bőrtisztításban. Ezenkívül a köles jódot, nátriumot, cinket, brómot, kalciumot, krómot, rostot és más nyomelemeket tartalmaz az ember számára. Szintén hatalmas mennyiségű keményítő, РР vitamin, béta-karotin.
A köles kagyló hozzájárul a toxinok és toxinok eltávolításához a szervezetből, megakadályozza a zsírok lerakódását és a koleszterin plakkok megjelenését. Továbbá a köles segít a szervezetnek eltávolítani az antibiotikumokat és erőteljes hatást gyakorol a test egészére. A kölesburgony számos betegségben, például májbetegségben, cukorbetegségben, ateroszklerózisban és hasnyálmirigy betegségekben kedvező hatással van a szervezetre. A hasnyálmirigy-betegségekre 20 napos gyógyulási folyamatot tölthet el: naponta egyszer egy tányér köleskát kell enni a tanfolyam során. Azok számára, akik fogyni akarnak, a köles zabkása kiváló segítő. Mint már említettük, a köles megakadályozza a zsírok lerakódását, és segít eltávolítani őket a testből, ezért hasznos a túlsúlyos emberek számára.
Ezenkívül a pshena több aminosavat, például leucint és hisztidint tartalmaz, amire az emberi szervezetnek szüksége van, és önmagukban nem termelnek.A hab tartalmaz még több A-vitamint, amely segít fenntartani a nedvességet a bőr felső rétegeiben, ami viszont stimulálja a sejtek kinyerését. Egy pohár köles zabkása a reggeli számára az energia töltés egész nap. A köles diuretikus hatása van, és ezért segít megszabadulni a puffadtságtól, javasoljuk a kölest használni és megakadályozni ezt a problémát. A köles segíthet a közös hideg, sőt a sinusitisz kezelésében. Ehhez a meleg köles zabkát egy vászonzsákba helyezzük, és ezt a táskát ezután a maxilláris sinusokra helyezzük. Meg kell tartani, amíg le nem hűl. Ezt az eljárást naponta többször kell elvégezni.
Ezenkívül sok más népi recept is létezik különböző betegségek kezelésére, például hasnyálmirigy-gyulladás kezelésére, az epehólyag-blokkolásra és májra, conjunctivitisre, aranyérre, cystitisre, megfosztásra és más betegségekre.
A köles nagyon hasznos gabona, de ellenjavallatok még mindig léteznek. A kölesburgonya a gyomornak nehéz étele lesz, csökkentett savasságával. Ne hagyd túl a köles zabkását is székrekedéssel, a keringési rendszer betegségeivel és terhesség alatt. A nagy mennyiségű köles használata a férfiak által az élelmiszerben csökkentheti a hatékonyságot. A köles olyan anyagokat tartalmaz, amelyek zavarják a pajzsmirigyet a jód felszívódására. Egyes tudósok szerint a köles hőkezelése elpusztítja ezeket az anyagokat, míg mások tagadják. Ezért a hypothyreosisban szenvedő betegeknek körültekintően kell alkalmazni a köleset.
Most kitaláljuk, hogyan kell kiválasztani a kölest, hogy finom köles zabkását készítsük. Egy jó, alkalmas táplálkozásra világos sárga szín és átlátszatlanság különböztethető meg. a gabonát meg kell őrölni. Az ilyen kölesből kapsz egy finom és viszkózus, hasznos zabkását, amelyet a szervezet jól felszív. A ragyogó gabona egy köles. Ha forraljuk fel a zabkását, akkor keserű ízű lesz. Az ilyen köles csak háziállatok és madarak takarmányozására alkalmas. Van is zúzott köles, amely alkalmas a folyékony gabonafélék és bizonyos egyéb ételek, beleértve a köles. Meg kell jegyezni, hogy ez a fajta köles sokkal gyorsabban készül. De, mint már említettük, az ízletes és illatos gabona legalkalmasabb a polírozott szemcsés élénkzöld színben. A köles hosszú ideig nem tárolható. ha eltűnik, keserű ízű és kellemetlen szagot kap. Ez annak köszönhető, hogy a köles zsírt tartalmaz, amely elég gyorsan oxidálódik, és kesernyésséget kölcsönöz a hasfalnak.
Ha a karika még mindig eltűnt és keserűvé válik, akkor a következő módon próbálhatja meg a helyzetet. Alaposan öblítse át a kölest, és forraljuk fel forró vízzel, majd ürítsük ki ezt a vizet, és főzzük a gabonát egy másik forró vízben. Kipróbálhat egy másik lehetőséget - öntsön a kölesre egy száraz serpenyőre, tegye rá a tűzre, szárítsa meg, és melegítse az erőt.
A rizs kiváló választás az egészséges táplálkozás támogatói számára. Összetett szénhidrátokat, rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz jelentős mennyiségben. Ugyanakkor meg kell jegyezni, hogy a barna, nem polírozott rizs sokkal hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, mint a szokásos fehér rizs. Mint már említettük, a rizs összetett szénhidrátok forrása, melynek köszönhetően a szervezet egységes energiaáramot kap, a vércukorszint normalizálódik, a napi zsírsebesség csökken.
A rizs fehérjét, fontos aminosavakat, lecitint, rostot, E, B1, B2, B3, B6 vitaminokat, valamint káliumot, foszfort, vasat, jódot, kalciumot, cinket és szelént tartalmaz. Gyakorlatilag nem tartalmaz sót, ezért a rizs a vese- és a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek ajánlott. Ezen túlmenően a rizs nagy mennyiségben tartalmazott káliumja semlegesíti a só káros hatásait, mely más élelmiszerekkel együtt jár. Jó hatással van az ízületekre is.
A rizs rendszeres használata csökkenti a rák kockázatát, kedvező hatással van a gyomor-bélrendszerre, pozitív hatást gyakorol a fekélyekre és a gyomorhurutra, növeli a savasságot, borítja és védi a nyálkahártyát. Ez a növény nem tartalmaz glutént, ami időnként allergénként működhet, ezért a rizs hasznos és allergiás.Hasznos a rizst fogyasztani azoknak az embereknek a méretében, akik megpróbálnak súlyt tartani, vagy akár fogyni is, mivel a rizs nem serkenti a gyomor kiválasztását, és ismét kevés sót tartalmaz.
A lecitin aktiválja az agyi aktivitást, a gamma-amino-vajsav normalizálja a nyomást.A rizs nagyon hasznos növény, azonban a legtöbb hasznos tulajdonsága a külső rétegben van, a héjban, vagyis a héjban. jobb, ha nem polírozott rizst használunk, amint már említettük. A rizst a gabona alakja szerint osztályozzák: hosszú szemű, közepesen szemcsés és kerek szemű (tejszerű), továbbá a rizst többféleképpen osztják fel: fehér (talaj és föld, részleges anyaghasznosítással), vörös (csillogós rizs, vörös színű héj), fekete szemek, fekete korpával borítva), barna (korróziógátló barna). Vannak fajták is, az Arborio (hosszú gabona rizs olasz változata, az egyik legjobb fajtának tekintve), Basmati, Jasmine (illatos hosszúszemű rizs fajták), Kamolino (egyiptomi különféle kerek rizs, gyönyörű gyöngyszín) és mások.
A sárga, barna rizs is látható. különböző színekben és méretekben, polírozva és polírozatlan. A darált rizst a korpa és az összes kagyló tisztítja, sima és sima lesz, hófehér és áttetsző. De így a fű kevésbé hasznos és olcsóbb lesz. A jól ismert gyártók megpróbálnak kímélő technológiákat használni őrlésre, hogy a lehető legtöbb rizikó komplexumot megőrizzék.
Összefoglalva, azt kell mondani, hogy a gabonafélék fogyasztása azok számára szükséges, akik beilleszkednek egy egészséges egészséges étrendbe. Most mindent tudsz a gabona hasznos tulajdonságairól: árpa, zab, kukorica, köles, rizs, hajdina. Légy egészséges!