- burgonya - 1 kilogramm
- hal - 400 gramm
- fagyasztott borsó - 200 gramm
- Cheddar sajt - 160 gramm
- Vaj - 80 gramm
- só - 1 1/4 teáskanál
- Földi bors - 1/4 teáskanál
- tej - 200 ml
- olívaolaj - 1 1/2 teáskanál
1. Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. Kenje meg az edényt sütéshez kis mennyiségű olívaolajjal. Tegyen haldarabdarabokat az edényre, sóval, borssal és könnyedén öntsön a tejal. 2. Hámozzuk meg a burgonyát, tegyük egy serpenyőbe, és adjunk hozzá vizet. Adjunk hozzá egy csipet sót a vízbe, és forraljuk fel. Amikor a burgonya forraljuk fel, helyezzük a halat a sütőbe. Rántott sajt a rántva. 20 perc múlva engedje le a burgonyát, és hagyja állni egy serpenyőben fedél nélkül. 3. Távolítsa el a halat a sütőből, és ürítse ki a tejet. Tegye félre, hogy burgonyapürét készítsen. Melegítsük elő a sütőt 220 fokkal. Két villa segítségével osztja a halakat apró darabokra. Válasszuk el a halat a bőrtől. Húzza egyenletesen a halat az edényre. 4. Add hozzá a vajat, egy kis sót és borsot a burgonyához. Adjunk hozzá 3/4-et a tejet a te halból. Préseljük meg a burgonyát a burgonyapüré konzisztenciájához. Ha túl vastag, adjunk hozzá több tejet. 5. Adja hozzá a fagyasztott borsót, és óvatosan keverje össze villával. 6. egyenletesen eloszlassa a burgonyát a hal fölé. 7. Megszórjuk a sajtot. 8. Süssük 20 percig. 10 perc elteltével fordítsa az edényt 180 fokosra.
Tételek: 4