- liszt - 3 csésze
- tojás - 1 db
- tej - 0,5 csésze
- víz - 0,5 csésze
- só - 1 csipetnyi
1. A tojást leginkább egy külön tálban habosították. 2. Egy nagy tálban öntsön ki vizet és tejet, keverje fel a sót a folyadékba. 3. Öntse be a folyékony tojásba, és keverje újra. 4. A keverékben haljon meg azonnal 2 csésze lisztet és óvatosan gyúrja. 5. Adjunk hozzá kis mennyiségű lisztet. Figyelem! A tészta ne legyen túl meredek! Ha jó minőségű liszt van, akkor szükség lehet egy kicsit kevesebb, mint 3 pohárral! 6. Helyezze a kész tésztát egy fából készült deszkára, takarja le egy tiszta törülközőt vagy ruhát, és hagyja 40 percig szakadni. Kész! Tudod, hogy pelmeni!
Tételek: 4-6