- Fekete ribizli - 1 kilogramm
- Víz - 2-3 szemüveg
- Cukor - 1,3 kilogramm
Az édes és savanyú fekete ribizli lekvár gyakran emlékezteti a zselét. Nem csak desszertként használom, hanem penészsajt is. Az ujjak nyalogatni! A főzési receptem egy lépésben van, így az idő csak a bogyók tisztázására és a cukorszirup elkészítésére teszi lehetővé. Készíts egy fekete ribizli édességet - csak. Kövesse a következő lépéseket, amelyeket a lehető legrészletesebben festettem. Tehát, hogyan kell egy lekvárt fekete ribizli, azt mondom: 1. A bogyók mossa, tiszta, vágja le a kocsikat. Száradjon, elhagyja a szűrőt, vagy egy konyhai törölközőt. Vastag papírtörölközőt használok, több rétegben csomagolva. 2. Főzzük meg a szirupot a vízből és a cukorból. Ehhez cukrot cukorba öntse, keverje össze, tegye lassú tűzbe. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik, és a szirup könnyűvé válik. 3. Miután a szirup forralja, helyezze be a bogyókat. Ne keverje össze, hanem rázza őket folyadékba. Távolítsuk el a hőtől és hagyjuk állni 5-6 órán keresztül. 4. Hat óra elteltével vigye vissza a szirupot a bogyókkal a tűzbe, és készen készre készítse. Ne felejtse el eltávolítani a habot! A kész lekvár zsíros. 5. Öntsük át a sterilizált edényeket, és szokás szerint tekerjük őket. Hűvös helyen kell tartani. Ez a lekvár nem kandírozott. Sok szerencsét!
Tételek: 10