- Fokhagyma - 2 fogak
- Rákos vagy tigris garnéla - 250 gramm
- Tinktúra (rum, pálinka - bármely) - 1 Cikk. egy kanál
- Cayenne Pepper - 2 teáskanál
- Szójaszósz - 1 sz. egy kanál
- Citrom - 1 db
- Balsamico szósz - 1 st. egy kanál
1. Tisztítsa meg a garnélarákot, hagyja a farkát a garnélarákon. Ne dobja el a héjat! Tizenöt percig a kagylókat kis mennyiségű folyadékkal hegesztjük. Keverjük össze, szűrjük. 2. Tisztítsa meg a fokhagymát, majd apróra vágja. Egy cayenne borsos habarcsban zabkába törjük. 3. Száraz serpenyőben tegye a garnélarákot, és amíg a rózsaszín színű, két percig sütjük két oldalról. A "héj alakú húslevesben" fokhagymából és borsból hozzáadjuk a gerezdet, garnélarákokat öntünk bele a keverékbe, és további három percig melegedünk. Add hozzá a Balsamico-tinktúra és a szójaszószt, egy kis protúziót. 4. A marinázáshoz egy tálba toljuk a garnélarákot és a forró marinadét. Adjuk hozzá a citromot, és tegyük a hűtőbe az éjszakára. 5. Jégpirolán fogunk részt venni. Öntsön vizet egy mély tányérba, díszítse a zöldeket. A második lemezt, kisebb átmérőjű, az elsőbe helyezzük, az aljára öntünk egy kis vizet, és a fagyasztóba helyezzük. Amikor az idő telt el, öntsön forró vizet a belső tálba, és vegye ki. 6. Helyezze a garnélarákot a tálba, és azonnal szolgálja.
Tételek: 2